山东济宁养殖海鲜“涨”声一片 基围虾迎一年中最低价

20.07.2015  20:01

    随着黄海和渤海海域的休渔期已经过半,市场上鲜活的养殖海鲜多了起来,成为市民夏季餐桌上的海鲜主角。记者昨天走访城区海鲜市场得知,目前多数海鲜价格平稳,但有部分海鲜受养殖成本上涨的影响也出现价格上涨。黄花鱼首当其冲,较休渔期前22元/斤的价格,现已上涨至每斤27元。一直备受欢迎的,不少海鲜销售商也表示,喜欢吃基围虾的市民们可以行动了,七八月份可是一年中基围虾最便宜的时候。

  受养殖成本影响 黄花鱼等海鲜悄悄涨价

  “新鲜的黄花鱼虽然价格较之前涨了,但现在销量还不错。”昨天早上,记者在城区红星农贸市场一家海鲜销售店看到,种类多样的新鲜海鲜产品引来不少市民的购买,相对于前半个月,黄花鱼的价格每斤上涨了5元,但依然有不少市民选择购买。海鲜店王老板说,每年到了休渔期,海鲜价格都会出现不同程度的上涨。6月份市场上的海鲜还多是商家前期的冷藏存货,但进入7月份,存货消耗地差不多了,养殖的海鲜正好赶上上市。受养殖成本的影响,海鲜价格势必会出现上涨。

  “这两天去烟台进货的时候,正赶上新鲜的养殖虾上市,拿货价比原来贵了一些,这样一来零售价也要上涨了。”王老板说。随后记者在琵琶山路一家超市发现,家庭餐桌常见的扇贝、蛏子、花蛤、海昌鱼等海鲜价格并没有出现上涨,而鲅鱼、鲜带鱼的价格较6月份每斤上涨了2元左右。据该超市水产品销售处的负责人表示,每年夏天海鲜价格都不太稳定,沿海海域休渔期,货少,价格就自然上去了。

  基围虾不高冷 50元/斤一年中最便宜

  往常提到基围虾,人们的第一印象就是比较贵。相对于现在市场上销售的每斤30元左右的对虾、明虾,稍小一点的基围虾当前的售价是每斤50元左右。“别看现在基围虾的价格还比对虾、明虾高出一截,但这已经是一年中基围虾最便宜的时候了。”王老板表示,每年的七八月份时基围虾最便宜的时候,等到了九月份天气慢慢转冷的时候,基围虾的产量开始减少,价格自然开始上涨,一般会涨到农历春节,价格高至每斤200元左右。所以,喜欢吃基围虾的市民们,万不要错过。

  虽然,当前的海鲜市场相对平稳,还没有呈现“涨”声一片的趋势,但基围虾的存在就是一个“另类”。“不仅没涨价,还稳稳地站在了一年中价格的最低点。”王老板告诉记者,虽然夏季是最适合吃海鲜的季节,但在吃海鲜的时候有一些注意事项。“海鲜一定要选择新鲜的海鲜,吃时要把海鲜完全煮熟,不能将啤酒或水果与海鲜同吃,还有当天的海鲜尽量吃完,吃不完下次吃前要注意加热。”