冬季预防孩子感冒从吃做起 科学安排三餐

　　进入冬至节气，天气逐渐寒冷，医院里的“小病号”也多起来。作为家长，应该怎样让孩子安然度过寒冷的冬天？

　　合理摄取高蛋白食物

　　天津市中医药研究院附属医院（长征医院）儿科主任医师王津指出，冬季里孩子的食物要以优质蛋白质为主，以增强抵抗力；适当补充含热量高的食物，可以增加热量抵御寒冷。因此，在日常食物的选择上可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。同时，摄入足够的维生素，可以有效增强身体的免疫功能，如圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等蔬菜中维生素含量都比较丰富，动物的肝脏富含维生素A，家长可以合理搭配，经常变换花样品种，让孩子各方面营养素都充足。

　　除了高蛋白食物和维生素之外，膳食纤维能够调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利。日常可以让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品，以及菠菜、芹菜等含有较多膳食纤维的食材。当然，新鲜水果也不能忽略。

　　重视无机盐摄入和补水

　　王主任表示，如果体内缺少无机盐人就容易怕冷，如钙、铁、锌、钠、铜等无机盐都是寒冷气候条件下比较容易缺乏的营养素，而牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带等食品中富含这些营养素，是孩子冬季首选的抗寒食物。

　　同时，由于冬天排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍然需要充足的水分来保证新陈代谢正常进行，所以在冬季应让孩子饮用充足的水分以保证身体的需要，最好多喝白开水。除了喝水之外，冬季喝些热粥有利于吸取热量和营养，如腊八粥、绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等均很适宜。此外，消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥等，较适合脾胃不调的孩子。进入冬季天气寒冷，生冷的食物不易消化，容易伤及孩子脆弱的脾胃，尤其是脾胃虚寒者，冬天食物更应以热食为主。（杜敏）