天津市多措并举确保“放心肉”

      记者从市畜牧局获悉，本市加强畜禽屠宰行业管理，严格实施肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，以确保畜禽产品安全放心上到市民餐桌。

      今年将进一步强化屠宰企业主体责任，严格实行肉品品质检验、无害化处理、“瘦肉精”自检等制度。加强畜禽屠宰监管，建立政府牵头多部门配合的畜禽屠宰监管长效机制，实施网格化监管制度，打击私屠乱宰，清理随意宰杀畜禽行为。

      持续开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，规范“代宰”行为和屠宰废弃物无害化处理。完善举报受理核查、黑名单管理制度。改造提升生猪屠宰视频监控系统，加强 生猪定点屠宰资格审核清理，取缔不达标企业。实行牛羊禽定点屠宰，开展肉品品质监督抽检，完成1200批次的抽样监测。

      此外，推动实施屠宰企业改造升级，结合“放心猪肉”工程建设，推进生猪屠宰厂改造升级、标准化生产，推动实施屠宰企业与养殖场户“厂场对接”、与超市“厂超对接”，规范收购、运输、经营行为。（记者黄建高）