“提升市民文明素质”大讨论：让餐桌文明成为一种习惯

    天津频道 饮食文化，吃东西更是品文化。文明的举止加上节俭的习惯才能可口合胃，若粗俗搭配上奢侈再好的东西也会走味儿。

    天津人生活中最讲究“吃”，请客吃饭“十碟八碗”，都希望客人吃“好”，可正是这个“好”常常带来了极大的浪费。咱们天津人好个“热闹”，当“吃”和“热闹”联系在一起，特别是在公共场所的时候，产生的化合效应却让人难以称道。

    吃多少点多少不浪费

    18点不到，位于河西区梅江地区的一家餐馆就几乎座无虚席了。记者发现，这家餐厅6个包间都已订出，餐厅经理表示都是家庭聚餐。小高和朋友聚餐，当点菜数达到人均一个时，服务员主动提醒：“已经够了，如果不够可以再加。”

    在南开区白堤路附近一家火锅店就餐，一名服务员告诉记者：“很多顾客都会主动询问菜量大小，我们也会提醒顾客不要浪费。”

    也有自助餐厅，把“剩余食品达150克以上就要加收一个人费用”，和对“光盘一族”给予奖励的方式结合起来，收到很好效果。

    记者走访中发现，不少餐馆开展打包赠券活动，还在显眼位置张贴“不剩饭不剩菜”“文明用餐、节俭尚德”的海报，提示顾客“吃多少，点多少，不浪费”。

    消费者餐后主动打包已经成为一种时尚。此外，一些年轻人就餐时也会使用手机软件查看餐馆的团购、优惠、购卡等活动，享受美食同时，也节省了开支。