猪肉继续看涨 蛋菜季节性波动

　　清远市价格监测中心监测数据显示，在生产作业成本趋势性上涨，同时经济大环境依旧偏弱、需求总体不佳的情况下，预计2016年，清远主要农产品价格总体呈小幅盘整运行的可能性较大。其中，粮油价格将保持平稳、猪肉价格将高位波动。鸡蛋和蔬菜价格仍以季节性波动为主要特征。

　　2015年清远猪价总体走强 蛋价下降

　　2015年，受生猪存栏下降等因素影响，清远猪肉市场价格紧随生猪价格走势总体走强。

　　跟猪价命运不同的是鸡蛋价格总体下降。去年清远鸡蛋市场价格受季节性供求变化等因素影响，总体呈先降后升再下降的运行走势。总体上看，清远鸡蛋2015年均价为每500克5.2元，同比下降8.45%。

　　与猪价上涨和蛋价下降相比，蔬菜显得比较不稳定，去年，受供求和季节性变化等因素影响，清远蔬菜市场价格持续波动。菜价总体上行，清远蔬菜价格较2014年有所上升，全年均价为每500克3.25元，同比上升5.52%。

　　预计2016年猪肉价格继续看涨

　　监测中心分析，2016年猪肉市场将面临多空因素交织。其中，支撑猪价上涨的因素包括：一是近年来国内生猪产能持续下滑，能繁母猪存栏量已连续两年逐月下降。根据生猪生产周期测算，能繁母猪数量的持续减少势必影响到未来一年的生猪供应水平，引起生猪市场供求发生逆转，推动猪价整体攀升。二是从“猪周期”的角度看，结合其4年左右的波动周期以及历史监测数据的规律进行判断，从2015年3月份见底回升开始，清远猪价已由下降周期转入上行周期，且周期性上涨有望延续到下一年度，给2016年猪价构成支撑。

　　预计2016年，清远猪肉市场价格将继续波动运行，受能繁母猪存栏降至低位影响，维持在相对高位波动的可能性较大。

　　此外，鸡蛋和蔬菜价格仍将季节性波动。监测中心预计2016年清远鸡蛋市场价格仍将遵循季节性波动特征。具体表现为：上半年，随着天气转暖产量增加，鸡蛋价格将在春节前冲高后持续回落；下半年，受需求升温影响，鸡蛋价格将掉头上升，并有望在“中秋”节前再次冲顶，形成年内的第二波峰。

　　同时受天气影响较大的还有蔬菜价格，不确定因素较多。考虑到成本刚性上涨的长期性影响，2016年清远市蔬菜价格总水平不排除高于2015年的可能性。