西安肉类供不应求价格普遍上涨

　　过大年，餐桌上最不可或缺的，那一定是肉了。热气腾腾的蒸碗，酱香四溢的卤菜，麻辣鲜香的凉拼，每一样都足以让人食指大动。而随着人们需求量的增大，多种肉类的价格也跟着水涨船高。

　　今年一早，在西安南郊一家批发市场内，不少市民前来采购年货。在各类鲜肉的柜台前，都挤满了人。

　　西安市民：今天总共连猪蹄肚子，买了有50斤。

　　记者：自己家吃吗？

　　西安市民：自己吃，就是蒸些碗子呀，炒些菜呀啥的，简单么，老陕人么。

　　商贩们说，临近春节，肉的销量是大幅上涨。牛肉能多卖出四五成，而猪肉和羊肉的销量更是成倍增加。

　　猪肉商贩：前一阵就是十来头二十头，一天现在就是四五十头。

　　记者：一天能卖大概多少？

　　羊肉商贩：大概就是四五十个羊吧。前一段就是二三十个。

　　而随着需求量的加大，加上近期降雪交通运输不便，牛肉、羊肉、猪肉的价格都出现了小幅上涨。

　　牛肉商贩：一斤肉差不多涨两块钱吧，牛肉，尤其是腿肉这一块能涨上2块钱一斤。

　　猪肉商贩：原来就是十一块五十二块钱，现在起码得十四。现在过年么，肉的销量大，要的多，过年了，吃肉的人也多。

　　羊肉商贩：涨价的原因该是货少，销量大。

　　商贩们说，本来今年生猪的养殖量就相对少一些，而年前肉类需求量大，供不应求，所以涨价也属于市场规律。一般到了年后，肉类价格就会有所回落。