雾霾吃什么好?教你花样冰糖炖雪梨

10.12.2015  11:01

  重度雾霾席卷全国,PM2.5持续爆表。据说雾霾还会持续好几天,大家出门的时候一定记得戴口罩!

  身处霾都,难逃一咳,只能奉劝各位朋友们:雾霾来袭多吃梨。梨:“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”生吃梨能治疗患者咽喉干、痒、痛、音哑等症状,冰糖蒸梨能够滋阴润肺,止咳祛痰,保护嗓子。

  冰糖炖雪梨·做法一

  食材准备

  主料:梨(雪梨)2个

  调料:冰糖30-60克

  制作步骤

  1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

  2.隔水炖至冰糖溶化即成

  冰糖炖雪梨·做法二

  食材准备

  雪梨、冰糖、水

  制作步骤

  1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

  2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

  3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

  冰糖炖雪梨·做法三

  食材准备

  雪梨、冰糖、川贝、水

  制作步骤

  1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

  2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

  冰糖炖雪梨·做法四

  食材准备

  主料:200g雪梨

  配料:100g冰糖20g枸杞

  制作步骤

  1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。

  2、将雪梨片放在容器中。

  3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。

  4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。

  小贴士

  梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃。

  脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者、老弱病人、孕妇、产妇、以及体质较弱的小孩最好少吃梨。

  最后再啰嗦一句:出门一定记得戴口罩啊!

[责任编辑: 冯娟 ] [编辑: 冯娟 ]
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