专家:吃太多“粗粮”不利于营养和维生素的补充
07.09.2015 09:21
本文来源: Jwb.Com.Cn
今晚网讯(记者解金钊)现在不少人为追求健康都会吃粗粮,但吃太多反而影响健康。本市第二人民医院营养科主任张平建议,吃粗粮要适度,每天50克左右即可。肠胃不好的人慎吃、少吃粗粮,以免加重肠胃负担。
豆类、小米、玉米、山芋等粗粮,含糖量、热量低,含纤维素较多,能够促进排便。“三高”及肥胖人群,常吃粗粮有益健康。但是,粗粮不好消化、维生素含量低,如果吃太多,反而不利于营养和维生素的补充。同时,粗粮进入人体后,吸收、消化速度比较慢,并可在消化过程中产生酸性物质,大量摄入会加重肠胃负担,引起腹胀,严重时可引起胃部发酸、发热,加重胃病患者的病情。
吃粗粮应遵循“少量常吃”的原则,每天吃50克左右即可,以午餐时间吃为宜。日常饮食,可以米、面为主食,粗粮熬粥,粗细结合有助于消化和营养均衡。
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07.09.2015 09:21
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