【分析】8月第1周市场运行监测情况简报

　　据市场运行监测数据显示，由于近期猪肉市场供应紧缺，价格持续快速上涨，带动本周猪肉价格涨幅明显，批发均价16.02元/斤，环比增14.9%；零售均价21.17元/斤，环比增15.3%。本轮猪肉价格上涨也带动牛羊肉和鸡肉价格上涨，价格涨幅在5%至9%之间。鸡蛋价格进入每年上涨周期，价格持续走高，同时猪肉价格上涨也进一步带动鸡蛋价格涨势，零售均价5.44元/斤,商务之窗