天津市场丑水果当道 不看颜值拼味道

10.03.2016  16:08

 

  买水果大家总喜欢长相好看、光泽饱满的,不过,今年的水果市场上却刮起一股“萌丑风”,丑橘、丑梨、丑柚子……这些水果虽然外形丑却价格高,销量好,同样是橘子、梨,差距咋就这么大呢?“丑”却价高因野生还是另类?丑陋的样子会不会是“变种”?对于新事物,很多市民既想尝鲜又想吃得心里有底。

  在天津瑞江菜市场一家水果摊位前,一种名叫“丑八怪”的柑橘十分另类,长着一张皱皱巴巴、干瘪粗糙的脸,不像一般的橘子脐橙平滑光泽。“这叫丑橘,别看这长得不咋好看,吃起来还挺甜的,而且就是一定要看看够不够丑,外皮越皱巴巴的越好吃。”卖水果的李师傅说道。

  记者注意到,一些丑水果还打着“纯自然、无污染、原生态”的概念吸引顾客尝鲜购买。“我觉得这丑水果长得挺‘奇葩’,虽然贵点,自然条件下生长,风吹雨打,所以丑了点,不过是不是变异品种呢?”一些消费者虽然担心是变异品种,也觉得自然条件生长,丑点是正常现象。

  “丑水果与畸形水果不是一个概念,丑橘、丑梨等水果只是品种有别,而非变异,畸形水果则不然,很多畸形水果在生长发育过程中使用激素过量,造成细胞产生不正常分化,如连体草莓、奇形怪状的西瓜,尽量不要购买。”中国农科院果树研究所王老师表示。

  那么丑水果是不是野生、无污染的呢?王老师解释道,水果长得丑并不代表是自然生长的,只是在种植上有技术区别而已,或是品种不同而已,比如:丑橘其实是一种杂柑,原产于日本,是一种国产品种和进口品种的杂交果,不存在野生、环保等生产条件因素。“市场上很少有真正野生的水果,果树在野外自然生长,没有经过人工培植,所以产量非常少。”

  对于丑水果流行的现象,王老师认为:“近些年,人们的健康保健意识越来越强,注重食品安全,对于水果的消费观念也有所改变,不再一味追求外形好看,色泽光鲜,而是更注重天然、无污染,吃起来放心。丑水果就是暗合消费者的心理,成为市场上的卖点,作为商家营销的噱头,消费者不必刻意追求美丑。”(苏鹏)