山药价格回头 预计后市升温

　　山药作为高营养食品，产区分布较广，随着人们生活水平提高，山药已经不是上层人的食品，也走上普通市民的餐桌。据一亩田农业网统计，近两年，产地铁棍山药价格维持在4元左右，白玉山药和九斤黄山药基本保持在2-3元，今年同期价格略低于往年，但这两天雨雪天气让市场价格有所回升，随着气温渐冷，后市有望价格回升。
　　今年山药行情自8月份起一落千丈，出现往年没有的白菜价，使山药种植户也大亏一把。以白玉山药成本为例，每亩承包地1200元，施肥1100元，挖山药1200元，种子2500元，打沟350元，山药架300元，打药200元，人工1000元，共计7850元，每亩成品山药按4000斤算，种一年山药亏2250元。
　　目前山东、河南产区基本维持在最低点，据一亩田价格行情显示，受天气影响，批发市场开始出现少许上浮趋势，相信市场作用下，产地也会出现一波升温。
　　山东产区
　　九斤黄山药：直径2—3公分，长度40—50公分，山东潍坊昌乐、菏泽单县产地价格在1.7—1.9元/斤，相比前几日1.3—1.7元/斤的价格有所上升，但是与刚上市时3元一斤的价格下跌足足有一块钱。
　　白玉山药：直径3—4公分，长度40—50公分，山东聊城莘县产地价格在1.4元/斤左右，相比半个月前的行情无较大起伏，今年也是历年山药价格的最低点，因为挖掘山药成本较大，再低农户只能选择不挖。
　　铁棍山药：直径2—3公分，长度50公分以上，山东济宁金乡县、菏泽定陶县、曹县产地基本保持在4.5元左右，曹县略微稍低，相比一周前价格有少许上浮趋势。
　　河南产区
　　九斤黄山药：直径3—4公分，长度35—40公分，河南灵宝、商丘民权县、周口淮阳县产地价格在1.6—1.9元/斤之间，与一个月前价格无明显起伏。
　　白玉山药：直径3—4公分，长度50公分，河南周口扶沟县、淮阳县、濮阳南乐县、商丘民权县产地价格1.5—2元/斤，相比一个月前价格下降0.2元左右。
　　铁棍山药：直径2—3公分，长度50公分以上，产地价格在5元/左右，直径4—5公分，产地价格在6元左右。
　　再有由于各种原因，今年库存量比去年会减少50%以上，因库存量减少，物以稀为贵，市场需求并没有减少，自然山药价格回升，今年存山药有望赚到钱，不会像去年那样亏本。