广西大学发明“离子液”喂养畜禽

03.03.2015  23:54

      日前,一种使用“离子液”和微生物喂养的畜禽肉食,悄然上了广西两会代表驻地餐桌。这种经过鉴定的绿色食品家常菜,既有科技含量,又保持“土”的风味,是广西首批“离子”食品。

      广西大学动物科学院去年研发成功“矿物质离子液”,富含天然矿物质和“离子液”,配合有益微生物混合在饲料中,喂养鸡、猪进行科研试验。结果表明,用这种方法喂养半年的鸡,肉质和风味基本达到两年龄农家土鸡的水准。

      在广西大学的离子养殖动物实验基地,笔者见到使用“离子液”喂养的肉猪和三黄鸡,比一般饲料喂养的猪和鸡,显得毛色鲜亮,活泼好动,栏舍内闻不到多少臭味。项目负责人黄天生解释说,“离子液”和有益微生物可以提高禽畜消化功能,增加营养吸收,抑制有害菌繁殖,不仅使动物排泄物减少,而且由氨气散发形成的臭味大大降低。

      南宁饭店厨师长表示,“七分食材,三分厨艺”,既要吃得满意,又要价格实惠,“离子鸡”、“离子猪”是不错的选择。