开放式厨房“收烟”有招

      今晚网讯 （记者 刘波）现在不少家庭装修时，会选择开放式厨房。这就不可避免会出现油烟扩散到其他房间的问题。本市家装设计师苏益娟介绍了应对开放式厨房油烟扩散的一些方法。

      如果想达到既开放又隔离油烟的作用，可以选择用玻璃墙来分隔厨房与客厅，这样既能让厨房通透，又能防止油烟扩散。如果不想改变开放式厨房的格局，最好搭配功率大吸力强的抽油烟机。一般来说，造型并不美观的深罩型中式抽油烟机，要比欧式的抽油烟机效果好。抽油烟机的尺寸要大于燃气灶尺寸。

      抽油烟机并不能把油烟全部抽走，时间长了会把厨房、客厅的墙面、地面弄得油膩膩的，所以装修时厨房、客厅的墙面、地面，宜选择易清洁的瓷砖等建材，地面不适合铺实木地板。平时要对厨房、客厅以及其他房间勤打扫、勤擦拭，以免形成去不掉的污垢。

      此外，开放式厨房要保证良好的通风性，尽量采用蒸、煮、炖的方式做饭，减少煎炸。