早春时节皮肤病高发 小心果蔬暗藏玄机

　　早春时节，皮肤病高发，皮肤科医生往往嘱咐患者忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那么问题来了，“发物”究竟是什么？吃“发物”加重病情的说法有道理吗？

　　“中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的‘食性’。如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的‘发性’，也就是民间所说的‘发物’。”天津市第一中心医院皮肤科主任医师奚丹介绍，从中医角度来说，春天主生发，此时皮肤病旧疾易复发，新的皮肤病也容易出现，所以此时清淡饮食少“发物”，起居正常，少酒禁烟，是保证春日皮肤健康的“三要素”。

　　食用菌类

　　主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　水产品类

　　主要包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等，同时也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　蔬菜类

　　竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　果品类

　　涉及桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，其中，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖诸患。

　　禽畜类

　　主要涉及公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　其他类

　　此外，属于“发物”的还包括菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。奚丹主任特别提醒，皮肤病患者不宜多吃鸡蛋，一天的进食量不超过两个，肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻患者更不应多吃，原因是鸡蛋内含大量蛋白质，而它们属于异性蛋白质，有相当一部分人吃了异性蛋白质后会出现病态反应。（记者张昭）