逛“星级”市场享星级待遇 小事大爱让顾客点赞
天津北方网讯： 网购，为啥那么吸引人？有人成天泡在网上挑来选去，有人因为实在管不住自己都要“剁手”了。人们对它充满兴趣的原因，不仅仅是便捷和商品丰富，在网购时，货比三家和给予评价的主动权，让买家满足了很大的心理需求。在购物之前，看看卖家的级别和口碑，从中选择“上星儿”的、“带钻”的，先给自己的购物品质垫了个底儿。购物之后，再给卖家做个评价，给“三星”还是给“五星”，那对于卖家来说可至关重要。面对电商的挑战，实体店靠什么“拉住”顾客呢？最根本的办法还是高品质的货品和高规格的服务。作为天津标准化菜市场建设和经营管理的领军者——天津滨海乐氏商贸有限公司就在菜市场经营管理中，引入了“星级评定”方式，以星级市场里的星级设备加星级服务，改变着人们观念中菜市场脏乱差的传统观念。今天我们就到该公司旗下具有代表性的“星级”市场——中山路菜市场去体验一下“星级购物”的舒适度。
硬道理 第一印象让顾客爱上市场
位于河北区冈纬路和中山路交口的中山路菜市场，是由滨海乐氏商贸有限公司斥资1200万元精心打造的“旗舰店”，占地面积6000平方米，目前为河北区最大的民营菜市场。在2009年以前，中山路周围商贩违章占路，交通堵塞，秩序混乱，卫生堪忧。2009年9月，中山路菜市场正式投入使用，商贩开始退路进场，有序经营，在周围环境彻底改变的同时，居民们也享受到了生活的便利。市场通过精准的定位和超前的运营管理，整体规模及经营情况均在区内业界堪称翘楚。
优质环境加上星级设备，中山路菜市场给顾客留下了极好的第一印象。LED大屏幕、监控设备、音响广播设备等，为菜市场的信息发布和安全购销提供了保障。公平秤“安静”地衡量着市场内每一个商户的良心。农药残留快速检测是中山路菜市场首创的一大特色，专门的检测室，配备了冰箱，用来储存保管试剂，为市民食品安全增添了一道屏障。市场内的电路、地面、照明、入口、屋顶等也在近期进行了全面提升改造。市场内星级标准的公共卫生间内不仅有残疾人专门空间，还配备有给婴儿换洗尿布的挡板和婴儿床，人性化的设计提升了市场的整体品质。市场内经营熟食加工的商户都办理了健康证。所有商户衣冠整齐，穿着市场统一制作的围裙售货，整洁的个人形象让顾客结下一个好“眼缘儿”。
软服务 用“星”衡量让顾客恋上市场
逛市场的人，重视环境，更重视内在品质，为了加强市场的管理、营造和谐稳定的购物环境，中山路菜市场制定了“星级商户的评选标准”。几年来，经过管理方和顾客们的共同评定，共产生“星级商户”101户。评上“星”的商户，销售额大幅增加。他们也带动了其他商户依法、依规经营，维护市场秩序。星级商户评定也促进了市场管理水平的提升，一支过硬的管理团队，保障了市场内外各项工作井井有条。
市场里的星级服务真的那么“闪闪发光”吗？就在我们体验的过程中，遇到了一件真实的事情，一位阿姨找到了市场办公室，讲述了前一天自己在市场里的经历。阿姨说：“昨天下午5点多，我在楼下的D14号摊位买了4块钱的姜。走的时候忘了拿了，当时我自己也不知道。走到门口的时候，听见后头有人喊我，一看是刚才的摊主，追了我好远为了把姜给我。当时他的摊上就只有他一个人，可是他还是为了给我落下的姜追了我这么远。我真的是特别感动。就冲这样的摊主儿，这个市场我也得多来几趟。”工作人员说，几乎每天都有类似的事发生。贴心小事的“高发率”，增加了市场的“黏合度”，让更多人对市场从“爱”到“恋”，成为常客。
强素质
小事大爱让顾客真心点赞
中山路菜市场经常用优秀商户的真实故事，激励其他商户重视服务质量，提升个人素质。这些被传递的故事，也让亲身经历和“围观”的顾客们由衷地点赞，更喜爱和信赖这个市场。
一位姓张的女顾客前两天到中山路菜市场购物的时候，发现自己的钱包不见了。因为钱包里有很多卡和证件，也有一些现金，张女士很着急。最让她着急的是，因为自己记不住银行卡密码，在钱包里有一张写了卡号和密码的“备忘条”，本来是为了自己方便，这下可坏了，自己的损失可能难以估量。就在她万分焦急的时候，市场外正上演着另外一幕。这个市场A121号摊位三星级商户程伟，像往常一样收摊回家。当他走到自己车跟前的时候，看到车底下有一个钱包。程伟赶紧捡起来，就着自己车里的灯光检查了一下，发现里面没有现金，明显是被小偷偷走了钱，把钱包扔在车底下了。钱包里有身份证，还有20多张银行卡，要是事情到这里，程伟去联系失主，免去失主的麻烦，还不算什么。可是，后面的新发现，却让程伟吃了一惊，也真的考验了他的品质。程伟把钱包又仔细地检查了一遍，发现在一个“角落”里，居然有一张纸，上面写着钱包里面所有的卡号和密码。程伟的心跳都加快了——幸亏小偷没有仔细看这个钱包，要不然失主可就损失大了。他自己一点也没有为这些卡和这些可以很容易取走卡里钱的密码所动，当时没有犹豫就按身份证上的地址找到了张女士的家。当时张女士正在家号啕大哭，不知道怎么办才好。程伟表明了自己的身份，说明了事情的由来，把钱包递到了张女士的手中，张女士当时激动万分，失而复得的心情难以言表。当时要给程伟2000元钱作为答谢，但是被程伟拒绝了。事后，失主张女士给程伟送来了一面锦旗，上面写着“品德高尚，拾金不昧”。
还有这样一件事，一对老夫妻在A122号摊位做腊肠。在等候期间，有一位70多岁的老大爷要买其他东西，共计90元。由于光线较暗，老先生看不清给了130元(80+50元)，女摊主接过钱，数了数，马上就说：“大爷您多给了我40元，退给您。您是把50元当成10元给我了。”大爷很是感谢。买腊肠的老夫妻对摊主说：“你们每天起早贪黑的挣点钱不容易，为什么把到手的钱退回去呢？”摊主却说：“谁都有老的时候，咱可不挣那昧心钱。”就是这么简单而朴实的话，体现着这个市场里商户的品质和他们对于自己信誉的看重。
中山路菜市场从2009年开业至今一直保持着“零”投诉，反而，经常性地接到顾客的表扬信和锦旗。这其中包含了从经理到管理员、保洁人员、商户付出的不懈努力。中山路菜市场通过严格管理，人性化服务，取得了一定的成绩，在周围的社区，甚至是全市都有相当大的影响力。滨海乐氏商贸有限公司董事长王乐然说：“我们还要认真学习本市对于菜市场建设和管理的相关规定和要求，努力深化菜市场的评星工作，认真研究和解决目前评星工作存在的问题，巩固中山路菜市场这个‘天津市文明诚信市场’的荣誉，把成功经验向更多市场推广，继续提升管理水平，加强规模化、规范化的管理，不断发展，再创辉煌。让人们有更多的星级市场可逛，给生活增添更多的幸福味道。”