本市商贸企业喜迎春节购销高峰
20.01.2017 03:39
本文来源: 商务之窗
金钟农产品批发市场是本市最大“菜篮子”，蔬菜、水果、冷冻水产品批发量占全市40%左右，日均销售量5000多吨。为确保节日市场稳定供应，品种丰富，数量充足，一是积极组织商户开展产销对接活动，提前做好货源采购、预定、调运和储备工作，目前全场经营户都已备足春节供应用的农产品，日均存储量达到3万多吨，确保津门百姓“菜篮子”充盈，“果盘子”丰富。二是加强蔬菜质量监管，市场派专人每天坚持对来自于天津、北京、河北、海南、山东、云南、广东、广西、安徽等省市农业基地的大白菜、韭菜、生菜、辣椒、香菇、菜花等200多种蔬菜进行登记，查验产地证明，并抽查检验，确保群众消费安全。三是做好农产品供应监测、预报及信息发布，积极协调“鲜活农产品”运输，确保农产品流通顺畅，货源充足。四是积极配合相关部门加强节日市场安全工作检查，提高安全意识，部署安全预案，科学谋划节日供应工作，维护市场秩序，确保节日繁荣与安全稳定。
近年来，本市年夜饭市场持续升温，年夜饭预订启动也一年早于一年。去年十月初，以“薄皮大馅、真材实料、明厨操作、现包现煮、百饺百味”为特色的百饺园十家门店就同步启动年夜饭预订业务，短短20多天，十家门店除夕年夜饭已预订六成，目前仅有少量散台留有空闲，每店平均预订120余桌（午市1餐、晚市2餐）。初二、初五预订情况也相当火爆。有些门店包厢全满，餐位紧张，就连除夕前两三天的晚宴包厢都被预订一空，十人以上的大桌更是紧俏。百饺园年夜饭以特色套餐为主，冷菜、热菜、主食、汤品一应俱全，所搭配菜品均为百饺园特色菜肴，猪肉三鲜、鲜蟹、津味素、鲜鲅鱼等金牌水饺为就餐百姓送上喜庆团圆和吉祥如意。为保障广大市民聚餐安全，百饺园严抓供货商原材料质量，肉类加工选用迎宾冷鲜肉，面食原料选用大成面粉，茎菜选用天津地区知名企业绿地蔬菜，保证所有原材料均有追溯性，规范进货渠道，杜绝“三无”产品。年夜饭食物按规定存放、加工，不使用非食品原料和滥用食品添加剂，保证菜品安全。此外，还做好餐具、食品容器的消毒保洁，健全采购、索证制度，定点采购肉类，查验检验检疫合格证明，完善台帐登记。百饺园内部实施QA体系标准，明确菜肴生产所需的各种原料、辅料和数量,以及操作方法、装盘器具和其他必要的信息，标准化生产，保证产品质量。
与往年相比，华润万家今年的年货供应更加丰富，不仅汇集了国内外土特名优产品，品种包括调味品、粮、油、酒、饮料、乳制品、干果、保健品、肉水产等20多个大类、近万种商品，实现一站式购买，还特别加大了生活必需品市场供应量，并加强对生鲜商品收集、储存、加工、运输、销售经营环节的管控，确保广大群众吃上安全放心的食品。同时还引进了e万家跨境购商品2000多种，涵盖东南亚和欧美洗护、食品、酒类等。在丰富年货供应的基础上，华润万家各门店从购物环境、灯光货架等方面进行了整体亮化美化，部分门店还对陈旧设备进行了更新，对店堂动线和环境做了优化。还特别注重软件服务的提升，通过开展全员培训，增强员工服务的技能水平在客流引导、商品介绍、收银服务、突发事件应对等方面做到专人专项服务。目前各大卖场已实现WIFI覆盖；近距离免费送货服务；顺丰年货快递服务；推行银台专项绩效考核保证银台不排队。春节期间，华润万家还推出微众支付365天95折、微信支付天天鼓励金、翼支付消费折扣等多种线上支付；年货商品、民生品、生鲜商品、日用品深折扣促销；满额送“福袋”、电影券、火车票代金券、洗衣券、同城旅游卡等多重礼包等多种促销活动，让消费者享受实在的优惠价格，感受购物的乐趣。
大悦城自开业以来，以其年轻、时尚、潮流、品位的特征深受广大天津市民的喜爱。为了营造良好的节日气氛，打造美轮美奂的商场环境，大悦城内挂满了喜庆的吊钱、春联和大红灯笼。各街区还以各自的主题形式烘托节日的喜庆。管理团队加强对导购员的统一培训，从POS系统的使用到迎宾微笑都有严格要求，不断提升服务质量。为拉动节日消费，从深受喜爱的疯抢节到创意无限的跨年典礼，从迪士尼主题展到多啦A梦主题展，从大悦城微信公众号到天津大悦城手机APP，组织推出富有年味的年货市集活动，多档展特卖分布在全馆各个角落，满足各类顾客的节前购物需求。每一个特色的主题街区也都推出蕴含各自特色的新年主题活动，让广大消费者到大悦城充分享受探索发现和亲自体验的乐趣。
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20.01.2017 03:39
