天津市武清区放心肉鸡有“身份证”全程可追溯

　　最近，武清区上马台镇畜牧水产站积极做好抽检工作，实地查看、指导养殖户科学养殖，提倡用中草药防病治病，确保镇域内禽类安全出栏，并实现全程可追溯。

　　在武清区上马台镇的一家肉鸡养殖场，镇畜牧水产站的工作人员正在给养殖户讲解肉鸡出栏前药残检测要求等内容，指导养殖户科学出栏。养殖户刘庆华说：“进雏来了，咱们就用补血补气的、增加免疫力的，像黄芪、大枣、枸杞、生姜，搁煎药锅煎，完事儿给它喝。西药都是合成药，化学成分的，用中草药没有药残，跟绿色产品一样。”

　　上马台畜牧水产站工程师赵建忠告诉记者，镇域内所有禽类养殖场在出栏前都必须报检，他们都会进行抽样检测，通过先进的快速检测设备，将检测结果录入市畜牧兽医局的相关信息平台，纳入市放心肉鸡质量监控体系。赵建忠说：“现在因为肉鸡市场准入制度，卖鸡必须要开检疫证。我们必须是检验合格了才能开。我们根据他的养殖量然后采样，取鸡肉组织，通过搅碎、分离、离心，测各种药残，保证上市的鸡都是安全健康的。”

　　上马台镇畜牧水产站站长袁连起介绍说，，所有出厂肉鸡产品都会贴上二维码，扫描这个二维码就可以看到鸡肉的生产厂家、检疫情况等全部信息。一旦出现问题，就可以追溯相关环节的责任人，实现全部环节的质量可追溯，确保食品安全。袁连起说：“通过兽药残留检测，能够让群众吃到放心的禽类产品，养殖户能够得到很好的效益。以为到了屠宰场他那儿要进行检测，如果检测不合格，他的鸡就走不了，所以说咱们的检测更加规范，鸡到屠宰场也可以放心的屠宰，提高他的经济效益。”(记者刘畅)