海吉星打造农产品交易新平台 刷会员卡就能结算
天津北方网讯： 当传统的批发市场面临设施老旧、管理松懈的瓶颈期时，究竟什么样的批发市场才是未来的主流趋势？消费者更希望在舒适的购物环境中，买到蔬菜、水果、水产品、冻品、粮油、肉类、进口食品等丰富的商品。位于静海的天津海吉星农产品物流园是一个农产品品类齐全，以批发交易为核心，同时涵盖加工、配送、仓储、物流、进出口贸易、通关、商检、标准化拍卖、金融服务等的综合服务平台。
仓储与交易区分开保证秩序第三方实验室维护食品安全
海吉星农产品物流园推行绿色交易，用现代化的管理手段和交易方式，来改变人们传统观念中农贸批发市场脏乱差的印象。
物流园为中法合作项目，园区充分借鉴了法国翰吉斯在农产品流通领域先进的规划设计和管理理念，通过使用绿色环保的硬件设施，实行高效的物流组织，来改造升级传统意义上的农产品批发市场。“我们的项目一期已经建成16个具有国际一流水准的农产品交易大厅和2万吨公共冷藏库，总体冷库面积达到4万吨。未来园区将达到60万吨冷库存货量，充分保障农产品的品质需求。”天津海吉星农产品物流有限公司副总经理茹江里介绍说，“园区设计借鉴国外先进经验，充分考虑到市场信息化的应用及环保和冷链应用。仓储、冷库与交易区分开，既保证了市场秩序，同时也确保安全。”
“市场管理的功夫都集中于平时的点点滴滴。”海吉星农产品物流园的安保负责人这样解释。严格的管理从商户进场装修就已经开始，任何不使用防火材料的厂商都不允许进场。此后，消防工作做到一日一检查、一周一汇总，发现任何苗头都及时解决。另外，卖场内的所有商铺不允许起火做饭，也不许人员留宿，市场配备专门的生活区，餐饮、休息都可以在生活区内解决。管理上，仓储与店面严格分开，保证交易区通道畅通，可以随时进行人员疏散。“每个商户都要求配备4个小型灭火器，每隔几个摊位就要设立一个消防栓，并且每天都要对消防设施进行检查和维护。”该负责人表示。
此外，园区充分应用现代互联网技术和信息化技术，搭建了一个智慧园区系统，通过提取、分析交易数据，为进驻客户服务。同时，运用多样化的交易模式，更好地推动产销对接，提高交易效率。“我们在园区引进了第三方检测实验室，运用电子化结算来实现食品来源可追溯，强化食品安全、质量管理。”茹江里表示，海吉星追求食品管理质量，用安全管理的方式，维护食品安全。
联系线上线下交易系统搭建华北地区中央厨房
在海吉星的交易大厅内，有一套先进的拍卖系统，来自全国各地的商户可以将自己的商品放到交易平台上，通过专业的评估体系进行基础定价。“比如苹果，同一天从全国各地运到海吉星，我们根据苹果的品质进行分级，然后确定一个基础价格，放到拍卖系统上进行竞价。”这样的做法既维护了商户的利益，还能保证采购商以合理的价格买到高品质的商品。
“我们现在在农产品生产和销售方面，存在着一定的滞后和信息不对称等问题。另外，中国的农产品还缺少标准化，以香蕉为例，中国的香蕉包装箱有24斤、30斤等不同规格，而国际通行的标准是24斤。”茹江里说，“销售环节中，有共同的语言才可以谈对接。我们推行的农产品拍卖制度，就是为了推进这种‘共同语言’。只有推动包装的统一、标准化，才能把整个农产品的行业流通进行提升。”目前，海吉星已经制定了140种果蔬分级标准，成为整个流通环境标准的“语言体系”。
除了电子商务和电子拍卖交易，物流园还建立了一个多元一体、联系线上线下的交易系统。“海吉星在全国有超过30家线上和线下市场，一年的交易量超过3000万吨，交易额突破2500亿元，该交易系统可方便市场里面的每个批发商会员更好地跟产地进行对接。”茹江里介绍说。园区内交易采用的是电子化结算，每一个进住的商户都会配备一个与互联网链接的结算器。同时商户会领到一个“身份证”，也就是会员卡。“每个商户的展厅前都会有一个交易系统，可以通过它查询交易当天的交易情况和交易金额。”茹江里介绍说，整个过程类似消费者在超市中使用查询机，只要刷会员卡即可。
另外，在海吉星6000亩的规划中，有800亩被用作加工配送平台，来吸引大型的超市和加工配送企业，未来这里将成为整个华北地区后台的中央厨房。目前已经进驻的加工牛肉的中和澳亚，是国内领先的进口牛羊肉分切割的加工厂。同时，沃尔玛、万家、人人乐的采配中心也已经进驻海吉星。
通关查验一体化保品质
“我们引导出入境检验检疫局和海关驻场办公，并与国检合作建立第三方检测实验室，具有专业的食品质量管控能力。农产品进出口货物可在园区内实现一站式检验、通关，缩短时间，达到快速通关。”茹江里介绍说，海吉星内有全国首家建设于农批市场内的“无水港”，进出口的农产品经由海吉星静海项目周转，可减少往返的物流成本，提升周转速度，大大保障了农产品的新鲜度。这一直通报关模式将带动现代农业物流产业发展走向新的高度。园区内有查验平台入场，所有的进口产品和出口产品，在园区能够快速地完成通关的服务。目前进口的水果进入天津港之后直接封存然后进入园区，进行“一站式”报关查验，大大缩短了清关的时间。
目前物流园内的“无水港”已具备监管、查验、打冷、仓储等功能，园区除开展进口水果检验检疫业务外，还将陆续开展进口包装食品、进口冻品及进口肉类等品类的检验检疫业务。 “无水港”项目后期，园区还将开展报关报检、贸易代理、租船订舱、金融保险等业务。届时，所有通过物流园的进出口货物将享有全面“一站式”的通关服务，使进出口客户享受更便捷的通关模式。茹江里表示：“物流园内的‘无水港’正式运营后，将使更多更好的进口食品进入天津乃至北方市场，丰富市民的‘菜篮子工程’，更为加快实现‘京津冀一体化’建设提供基础支持，力争利用‘无水港’资源打造一个贯穿京津冀、辐射三北、连通东北亚的中国北方最大的农产品进出口贸易中心。”
保障食品安全方面，海吉星与国家质检总局合作打造第三方检测平台，希望整个信息化的应用能够跟县域、产区达成合作机制，实现从产地到批发市场、零售终端全程可追溯。“海吉星在全国一共有37个批发市场，全国的检测数据已经实现共享，可以呈现出一个全国性的风险地图。如果哪个产地的产品出了问题，可以同时向全国的市场进行发布。”茹江里说，就如几年前海南出现的豇豆事件，实际上是海南一个县的豇豆出了问题，但是通过媒体报道，整个海南的豇豆全部倒入大海,这就是因为没有一个有效的手段追溯到有问题的豇豆，风险地图可以说对于供需双方都有意义。