国资系统劳动竞赛交流走进“义聚永” 精益求精打造百年品牌
27.10.2016 16:33
本文来源: 总工会
发表于《天津工人报》2016-10-26。
本报讯 近日，市总工会国资工委走进北方国际集团旗下天津食品公司下属企业——天津义聚永酒业酿造有限公司，开展劳动竞赛“互看、互学、互比、互促”交流学访活动。此次活动共有来自工业、建交、商贸行业的30余家集团公司的50余名工会干部参加。
活动期间，工会干事们走进义聚永酒厂，参观了“义聚永酒文化博物馆”、酿酒车间、酒窖等。座谈会上，大家就如何深入学习贯彻习近平总书记在全国国有企业党的建设工作会议上的重要讲话精神；如何更好地用劳模精神、劳动精神和工匠精神，培养造就新型职工队伍；如何传承和发扬“中华老字号”的工匠精神等方面进行深入交流讨论。
传承数百年的“中华老字号”，经久不衰的奥秘是什么？据了解，有着700年酿酒史和200年出口史的义聚永酒业，持续秉承着“诚信经营、以人为本、科技创新”的理念，并坚持在发展企业的同时，培养出一支具有工匠精神的技术队伍作为后盾。天津食品进出口股份有限公司工会主席孙家山介绍说：“我们义聚永生产的清香型高粮酒能在数百种白酒中脱颖而出，不仅仅是保持着传统的酿酒工艺和拥有现代化的生产设备，最主要的是我们的调酒师拥有工匠精神。随着年轻消费者口味的不断翻新，为酒厂带来了新挑战，而我们的调酒师也不断与时俱进，将义聚永这块‘中华老字号’的品牌持续发扬光大。”
在交流座谈活动中，义聚永酒业的老中青三代调酒师代表也分别现身说法，讲述了他们在实际工作中精益求精、践行工匠精神的具体做法。李辉是义聚永酒业年轻调酒师中的代表，她为参加第三届全国白酒品酒职业技能竞赛，每天都会对比18个不同白酒厂家的90个质量等级酒样和12个典型酒样的风格特点，并对46种单体香味物质进行反复嗅闻。功夫不负有心人，她以巾帼不让须眉之势在数百名参赛选手中脱颖而出，并被聘为2015届国家级白酒评委。
本文来源: 总工会
27.10.2016 16:33