记者探访滨海职业学院受灾安置点

      今晚网讯 （见习记者 李子涵）昨天中午，记者来到滨海职业学院旅游管理专业实训基地，作为目前滨海新区唯一的受灾安置点，目前共有120多名受灾群众住在这里。在安置点门口记者发现有两辆应急炊事车，来自塘沽武装部和大港武装部的战士们正在车上为大伙做午饭。
      塘沽武装部的纪书培告诉记者，13日一早开始，他们就来到安置点给受灾群众、志愿者们做饭。一开始有来自塘沽、汉沽、大港的三辆车，后来随着群众慢慢减少，汉沽那辆车就去前线了，现在这里的一日三餐就由塘沽、大港两家来做。
      记者走上大港武装部的炊事车，发现里面就是一个大厨房。一上车，就看到两口炒菜大锅，车厢一侧操作台、冰箱、水槽一应俱全，最里头是一口大蒸锅，一次可以蒸150个馒头。“我们的原则是一定要管够、管饱。” 大港武装部的大厨张修庭说，“由于空间密闭，车上十分闷热，在里面做饭温度至少得有50摄氏度。”厨师只有张修庭一个，11天来从没换过人，由于工作环境太热，他一天要喝三四瓶藿香正气水。
      记者发现群众开饭后，战士们都在一旁站着：“等群众吃完，剩什么我们就吃什么，让群众吃好才是第一位的。”为了让受灾群众吃饱、吃好，战士们每天准备的饭菜都不带重样的。两家厨师每天下班前都要商量明天的菜谱。张修庭告诉记者：“主食方面，我们要进行分工，炒菜是每边出3道，不能有重复。”记者注意到，当天两边准备的汤也不一样。除了追求花样多，还要保证质量高。“我们会通过与安置点的管理人员沟通，了解大家对饭菜的意见。” 纪书培说，前些天有群众提出菜太辣了，他们立刻就把口味调清淡了些。
      大港武装部的战士们告诉记者，从武装部出发到安置点要1个多小时。他们每天早上6点到安置点，晚上9点钟才回去。回去之后还要准备转天的食材，战士们一天只能睡4个多小时。“我们头天晚上回去会跟送菜的订菜，转天早上4点送菜的会来，我们装车后就往安置点赶了。” 张修庭说。