超市果蔬肉 须过检测关(图)
消费者代表探访超市物流中心质量把控现场。
天津北方网讯： 大白菜、苹果等蔬菜水果从农田采摘后，是如何走上百姓餐桌的？超市对于果蔬、肉类进货是怎么把关的？谁在为老百姓的菜篮子负责？3 ·15前夕，食品安全再次备受市民关注，本报经济新闻部联合市消费者协会，组织30多名消费者代表，走进在本市覆盖率较高的大型超市生鲜物流中心，揭秘蔬菜、水果和生鲜肉类从土地到餐桌中间环节的经历。
昨天9时，记者跟随消费者代表来到了位于北辰区陆路港物流装备产业园华润万家生活超市生鲜配送中心。区域内的冷藏库、冷冻库、常温库等一座座大型仓储建筑错落有致，大型货运汽车穿梭其中。消费者们首先进入了一个大型冷藏库，一箱箱苹果、梨、山药等果蔬整齐地码放在一排排高大的货架上。记者看到，不断有手戴指环的工作人员快速地分拨商品。工作人员一边指着货架上亮着的不同颜色的小灯，一边介绍说：“这是为门店零散分拨作业引进的具有RFID(射频识别)功能的电子标签设备，是目前较先进的一种电子标签设备。可供7个人同时在一个通道里进行分拨工作，以红、绿、蓝等七个颜色作为区分，操作人员不用再拿着表格或单据等分拨，只需在手指上佩戴指环，按照电子标签的颜色和数量提示分拨商品即可，提升了工作效率也降低了差异率，便于商品更快地进入门店和消费者见面。”
在物流中心的理化检测实验室，消费者代表看到，不同区域内，工作人员正在对肉类水分、瘦肉精以及蔬菜水果的农残等项目进行检测。实验室负责人介绍说：“我们联合北辰区动检部门，在仓库内设置了驻场动检检疫室，现场检验检疫畜禽类动物产品，并建立了农产品快速检测试验室，配备了专业的质检团队，对农产品的农药残留、甲醛、二氧化硫、荧光剂、瘦肉精等进行检验检测，保证产品的安全。”正在检测水果农残项目的工作人员告诉记者：“果蔬运来后，先不卸货，我们会立刻采样并进行检测。每一辆车都如此。结果出来后，一旦发现问题就拒收，没有问题的才可以进入仓库。”家住河东区的夏先生说：“我以为超市卖的菜是地里收后经过简单捆绑包装就直接送到门店呢，真没想到还要在这里进行这么多项专业检测。”据超市工作人员介绍，为保障蔬菜、水果的清洁，物流中心还分别引进了洗筐机、蔬果清洗机、包装输送线设备，将验收合格的蔬果包装传送到指定门店。（北方网编辑曲璐琳）