大闸蟹推迟上市 中秋母蟹“赴会”公蟹“缺席”

　　秋风起，蟹肥香，吃货们已经开始期待大闸蟹上市了。8月31日，记者走访津城大闸蟹市场了解到，大多数商家都表示，今年大闸蟹会推迟上市，中秋节前母蟹会上市，但公蟹可能来不及爬上市民的中秋餐桌了。

　　“请问有大闸蟹吗？”31日，记者走访了市区多家大闸蟹专卖店，得到的回复大多是：“有了，但是质量还不是很好，最好再等等。”与往年不同的是，今年津城大闸蟹市场普遍开启了“推迟接单”模式。水上东路一家大闸蟹专卖店老板告诉记者，这时候来买大闸蟹的，要么馈赠亲友，要么是自己尝鲜，大多都是熟客上门，我们必须得说实话。

　　往年使劲吆喝的大闸蟹市场，今年怎么一点都“不热”呢？一大闸蟹专卖店的老板王先生告诉记者，“因为今年气温整体偏高，导致大闸蟹蜕壳延迟10天左右，尤其是公蟹，还完全没动静呢，即便是到了中秋节，大闸蟹的成熟程度也不足以承受运输的压力，公蟹肯定是赶不上了。我们建议先买券，到中秋节后再提货。”

　　记者了解到，目前各店主推的蟹券，普遍从198元到2000元不等。不少业内人士坦言，今年的蟹券面值变化不大，但是价格还是略有上涨的，“与去年相比，我们的价格上涨了10%，因为今年确定是大闸蟹的小年，我们销量不愁，关键看质量，现在天天有客户上门催货。”业内人士介绍，蟹少价高将是今年大闸蟹市场的主旋律之一。

　　不过，也有专卖店老板表示，大闸蟹礼券普遍有折扣价，即便是涨价，最后的成交价也会与去年持平。(郭强)