中秋节前月饼市场添新面孔 增加“颜值”成亮点

      今晚网讯 （记者 郑妍）除了莲蓉、五仁等传统月饼，今年中秋节前的月饼市场出现了不少新面孔。记者近日在采访中了解到，崇尚健康、增加“颜值”，成为今年月饼的最大亮点。
      健康低糖的紫薯月饼、苦荞月饼、紫米山茶油月饼、铁棍淮山药月饼……和健康沾边的月饼今年种类越来越多。记者在网上食品商城看到，不少主打健康元素的月饼格外受欢迎，这些月饼不仅使用健康食材，在做法上也充满新意。例如一些网店推出蒸制月饼，据店主称，蒸月饼解决了烤制月饼多糖、多油、多脂的问题，吃起来会更健康。
      除了打健康牌，今年的月饼在外观上也增添了不少新意。一块精致玉兰花彩色图案的月饼看上去就像艺术蛋糕，实际上这是巧克力制成的月饼；彩色透明的水晶月饼不仅馅料隐约可见新颖独特，吃到嘴里也是糯糯的感觉；还有各种融入抹茶、玫瑰等色调和造型的月饼，也同样让月饼更加诱人。此外，还有外观别致的切糕月饼，也受到不少消费者的关注。记者看到切糕月饼是用核桃仁、葡萄干、巴旦木、腰果和大枣再配以饴糖制成，从外观上看完全颠覆了月饼的传统造型，切糕月饼没有表皮，更像是一块圆饼酥，而这样的月饼仅在一家网店中的销量就达到了数千单。