土豆苗出齐后，要立即中耕1-2次，以促苗发根，遇干旱要浇一小水。苗高10厘米左右时，结合灌水，每亩追施尿素20-25公斤，或充分腐熟的人粪尿500-750公斤。
从现蕾开始，地上部茎叶基本封垄，地下茎进入迅速膨大期，要结合浇现蕾水每亩追施尿素15-20公斤、氯化钾或硫酸钾15公斤。
收获前一个月进行根外追肥，可用0.1%硫酸钾和0.1％-0.2%磷酸二氢钾交替喷施2-3次。块茎膨大期，要保持土壤湿润，收获前一周停止浇水。