新区馒头生意年赚3亿元 小馒头“蒸”出大世界

　　昨日凌晨4点半，大多数人还在熟睡中，而在滨海新区茶淀街兴东馒头房，38岁的王兴东和妻子已早早起床，开始准备当日上午的馒头和面点。
　　在滨海新区的大街小巷，几乎每隔一段路就有一个像这样的馒头房。这些卖馒头的老板大多操着一口相同的山东省乐陵口音。据统计，像王兴东一样在滨海新区从事面点制作的乐陵创业者约有1万人，一年可赚3亿余元。
　　亲邻援引“蒸”出产业
　　“俺们开馒头房不为别的，只为生活能过得更好些。”王兴东告诉记者，他是乐陵市黄夹镇人，由于责任田比较少，很多老乡都外出打工，本村的村民就有几个在天津做馒头生意很赚钱，他也动了心。2001年，王兴东和妻子来到滨海新区创业。“开个馒头房就像办个小工厂，一年下来咋也弄个十多万元。”汪东兴说。
　　目前，在滨海新区乐陵创业者达1万人，年赚3亿多，身价百万元以上的“馒头户”1000余户。“黄夹镇台张村有100多户人家，70多户在京津地区开馒头房，家家都买了小轿车，并在城里购置楼房。”乐陵市黄夹镇经济商会会长刘奎军介绍说，2011年，中国粮油学会通过市场调查，授予黄夹镇“中国面点师之乡”称号，获此殊荣的乡镇全国仅有四个。
　　统一品牌打造中国麦当劳
　　“之所以能叫响市场，主要原因是乐陵人蒸馒头用的是家乡产的优质麦粉，馒头不讲究洁白度，不用添加剂，嚼起来够筋道，深受顾客欢迎。”刘奎军介绍说。
　　乐陵市着力使面点增加花色，提高档次，推行标准，形成品牌效应。先后与中国粮油学会发酵面食分会及安琪酵母股份有限公司联手，建立健全面点师档案，先后举办6次面点师技术培训会、三届面点师技能擂台赛活动，培训面点师6000多人次，让面点师在技术培训、比武、经验交流中提升水平，促使乐陵馒头房向多元化发展。
　　目前，乐陵馒头房经营的品种已达38种。“仅靠这些还不能立住脚，产品还得有过硬的质量和信誉。”刘奎军说，面对竞争日趋激烈的面食市场，乐陵人转换脑筋，他们成立面点师行业协会，统一注册“黄夹馒头”商标，引导各馒头房统一生产标准，统一品牌销售，逐步走上品牌化和连锁经营之路，打造“中国的麦当劳”。
　　政府甘当贴心“保姆”
　　3000个馒头房、1万多乐陵人——这支活跃在滨海新区的“馒头大军”，披星戴月、风雨无阻，将馒头按时送到院校、工矿企业、居民餐桌。“乐陵馒头”成了居民生活不可或缺的一部分。滨海新区政府和乐陵市政府部门联手倾情服务，甘当馒头大军的贴心“保姆”。
　　“我8年前来滨海新区蒸馒头，去年把孩子从老家接来新区上学，没想到很顺利进入一所公办小学上学，让我们更加安心在此创业。”35岁的刘丽香对记者说。
　　近年来，滨海新区政府创新社会管理，其中在外来子女就学方面，教育教学、学籍管理、教育收费等已实现与本地学生同等政策，免除学杂费等，新区3万余名外来务工人员子女进入公办学校，148所义务教育学校均有外来务工人员子女就读。
　　此外，乐陵市先后与天津市的3个区签订了计划生育异地合作协议，并在滨海新区设立联络处，负责为流入当地的乐陵籍已婚育龄妇女提供服务，帮解决生产、生活相关难题。到目前为止，馒头大军有1000多名计生群众在流入地领到乐陵发放独生子女父母奖励费，累计为她们节省费用2000多万元。