夏季饮料市场火拼：碳酸饮料失势 功能饮料受宠

　　 健康牌

　　近年来，消费者健康意识理念增强，不再仅凭口味盲目选购。

　　功能饮料从口味上与传统的果汁、碳酸饮料相比较为清淡，走的是小清新路线。功能饮料市场份额占20%以上，而且日益扩大，进入6月以来销量增长30%。

　　 天津北方网讯： 天气炎热，饮料市场迎来销售旺季，饮料企业纷纷推出新品抢滩市场。昨日，记者走访本市各大超市发现，琳琅满目的饮料都已摆上货架等待销售。业内人士表示，近年来，消费者健康意识理念增强，不再仅凭口味盲目选购，饮料企业越来越多地打起健康牌。

　　河东区某大型连锁超市负责人刘先生告诉记者，最近一段时间饮料总体销量较平时提高了四成多，较往年也提高了20%左右，饮料正迎来火热销售季。

　　虽然正处于饮料的热卖期，碳酸饮料销售却大不如前。记者注意到，在一饮料货架前， 2.5升装的大瓶可乐正在促销，不过消费者似乎并不感冒。一位小朋友高兴地拿起一大瓶可乐往购物车里放，当即被妈妈赵女士阻止。“夏天小孩爱喝饮料，听说碳酸饮料对健康不利，那只能买一些凉茶饮料和一些健康植物饮料回家备着。”赵女士说。

　　数据显示，可口可乐2014年净利润为70.98亿美元，比2013年下滑17%，碳酸饮料市场萎缩。

　　记者走访发现，今夏康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈等各大品牌不约而同纷纷推出海晶柠檬、海之言、水动乐等清爽功能饮料新产品来抢占市场。

　　“功能饮料从口味上与传统的果汁、碳酸饮料相比较为清淡，走的是小清新路线。”从事饮料批发的陈先生介绍，功能饮料市场份额占20%以上，而且日益扩大，进入6月以来销量增长30%。

　　除了功能饮料，有保健功效的饮料近年来受到消费者欢迎。超市销售人员介绍，蓝莓枸杞、猴菇等植物饮料，传递给消费者爱眼、养胃的理念，核桃乳等植物蛋白饮料，同样大打健康牌。

　　食品营销专家王本强表示，我国的饮料市场的雏形已经形成，碳酸饮料市场份额不断下滑已成定局，草本植物饮料，植物蛋白饮料，以及含乳饮料和运动型饮料是市场的稳定增长剂。