津城月饼市场迎降价潮 打折来得比往年更早一些

      中秋节马上就要到了，记者昨天走访市场了解到，各种品牌、口味的月饼迎来了降价潮，“买一赠一”、“买一赠二”着实吸引了不少市民。很多消费者反映，今年月饼的打折潮来得比往年早，让人疑惑的是，有的商家月饼打折力度较大，而有的商家打折力度却较小。记者在采访中了解到，原来这和销售渠道、月饼原料、包装规格都有关系。甚至同一品牌，进行打折销售的月饼也是为特定的销售渠道特制的，正所谓“一分钱一分货”。
      在一些大型超市，记者看到，不少品牌的礼盒月饼均开始了大力度促销，原价一两百元的月饼开始了“买一赠一”、“买一赠二”。一位销售人员告诉记者：“买一赠二是刚刚开始的，前几天我们就已经开始了买一赠一的活动，主要是为了在中秋节前将月饼都销售出去。打折以后，销量明显增长，现在就是薄利多销。”记者在采访中了解到，今年的月饼打折潮来得早一些，不仅实体卖场，就连网上也早已开始了“满多少减多少”和买赠的促销。
      不过，在一些品牌食品专卖店，礼盒月饼却并未出现大力度促销。这究竟是为什么呢？一月饼生产厂家的工作人员透露说：“那些低折扣的月饼，之所以那么大力度地促销，其实，馅料和克重是玄机。”这位业内人士进一步说，生产企业往往会根据市场的不同需求，生产、设计不同的产品，这就是为什么即使相同的品牌，在不同的销售场所，价格也会出现不同。另一位多年从事月饼销售的业内人士告诉记者：“生产厂家会生产专供超市和网店的产品，这些产品与厂家在自己专卖店里销售的产品是不同的。现在很多企业都这样做，专供商场和网店的产品往往委托经销商进行销售。而那些产品之所以可以大力度打折促销，主要还是成本相对要低一些，比如，有的礼盒里面，大多是莲蓉、山楂、枣泥等软馅，很少见五仁、百果等馅料，而且每一块的克重也比较小。这样的礼盒月饼，进场费和渠道费往往是经销商一笔不小的开支，所以只要能把销售商品相关的费用赚出来，即使商品的促销力度大一些，基本也不会赔本的。”一位超市销售人员透露：“不仅月饼存在这种情况，其实，红酒等商品也一样。别看有些进口红酒打折后仅仅卖几十元，其实它的成本会更低。”