【津洽会专题】移动厨房车、生鲜快车开进津洽会
12.05.2017 14:40
本文来源: 商务之窗
移动厨房车是一种全新的互联网+餐饮服务模式。与其他互联网+餐饮业态不同，用户在互联网点击企业服务平台提出服务要求后，企业随即按照用户要求采购食材，并将承载着全套厨房用具、食材和大厨的移动厨房车开到用户的家指定位置，在车上现场加工烹制后直接送上用户的餐桌，不动用用户家中任何器具、任何设施；统一安全的食材进货渠道、标准化操作流程和中央厨房统一加工等多种措施，可保证每一道食品的安全，还能实现食品安全可追溯；在加工烹饪过程中，大厨使用熟悉顺手的厨房用具、烹调用品，可保证菜品的色香味，为用户提供满意的服务；除了能为市民家庭提供传统早餐和西式早餐服务外，还将为写字楼、大型商务活动、学校等提供中式快餐及食品现场加工制作，并结合互联网+形式，提供点餐现场制作以及社区居家养老配餐等服务。
生鲜快车则是一款专门为百姓解决菜篮子、米袋子、果盘子而设计推出的实用车型。这款车既可为百姓居民运送各类果蔬、米面，还自带保鲜功能，能保持水果、蔬菜营养成分及新鲜度。所有产品通过精细加工，从而减少了生活垃圾，所有产品都要经过基地及检测中心检验，双重检测流程，建立了供应商档案，可追溯系统，保证了所有产品安全放心。与此同时，这款车还与互联网相连，真正地实现了020模式，线上订单，线下体验及提货，打通了通往百姓家中的最后1公里。预计今年将在本市不具备菜市场建设条件的居民区投放两百辆生鲜快车，实现便民服务、带动就业等问题。将供给侧改革及中央一号文件 “互联网+农业”落到实处。
本文来源: 商务之窗
12.05.2017 14:40
