据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，2月1日- 7日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.50元/公斤，比前一周上涨1.54%，较去年同期上涨37.04%。白条肉平均出厂价格为24.24元/公斤，比前一周上涨1.76%，较去年同期上涨33.85%。