我区开展老年社区食堂食品卫生安全检查

　　为进一步加强我区老年社区食堂夏季食品卫生安全工作，预防食物中毒等食源性疾病发生，保障老年人饮食安全和身体健康，日前，区老龄办、区居家养老指导服务中心对我区6家老年社区食堂进行了食品卫生安全检查。

　　在检查中，工作人员对食品原料来源、采购渠道、食物制作流程、操作间物品摆放、环境卫生、社区食堂员工个人卫生、水电气设施、消防设施、管理制度等进行了逐项细致检查。从检查情况来看，整体状况良好，食品卫生安全达到了卫生标准和要求。但个别社区食堂还存在物品堆放杂乱、环境卫生较差等现象。检查人员已将检查情况当场告知社区食堂负责人，负责人表示立即整改，切实将《食品安全法》落到实处。

　　据了解，为进一步做好全区老年社区食堂食品卫生安全工作，我区先后召开了夏季卫生食品安全专题会，下发了《关于做好夏季老人订餐食品卫生安全工作的通知》，要求各社区食堂要严把食品卫生安全质量关，狠抓食品加工各环节，做好消毒工作。同时还先后为各社区食堂制定了《配餐中心工作人员职责》、《食品卫生规范》、《配餐中心工作人员管理制度》等，多举措确保在社区食堂就餐老年人吃的安心，吃的健康。

　　稿源：和平区民政局