身体有炎症饮食需注意 少精白多杂粮少肉类戒甜饮

　　 今晚网讯 （今晚报记者 韩燕玲）当身体出现炎症反应时，除了对症用药外，饮食上也有很多需要注意的地方。中国农业大学食品学院营养与食品安全专家范志红介绍，合理的饮食能降低身体的慢性炎症反应，缓解、抑制炎症的发生。在身体炎症反应比较强的时候，饮食上应当注意少精白、多杂粮，少肉类、多果蔬，戒甜饮、控油脂。
　　宜少吃的食物
　　首先应少吃含饱和脂肪酸的食物，当体内有炎症时，这些物质容易促进身体炎症的发生和发展。例如：炒菜油和红肉中的饱和脂肪酸含量较高，不宜多吃；南瓜子、葵花子、玉米粒、核桃、大豆和麦芽等，发炎时也应该少吃。
　　另外，高血糖也容易使身体的炎症反应上升，所以饮食上应注意控制餐后血糖，少吃甜食和精白淀粉，增加杂粮、薯类和蔬菜的比例。
　　宜多吃的食物
　　深海鱼、亚麻籽、紫苏籽等食物中，富含可以缓解、抑制炎症发生的成分。
　　微量元素镁对保持免疫系统健康也是有利的，可以防止与癌症有关的炎症，降低心脏病发病率。所有的绿叶菜都富含镁元素，如菠菜、小白菜等。杂粮、大豆和豆制品也是镁元素的好来源。
　　多酚类和类胡萝卜素丰富的食物，也有利于降低身体的炎症反应。多酚类物质的主要来源是蔬菜水果、茶叶和全谷豆类，如苹果、柑橘、绿茶，黑、紫、红色的杂粮豆类，以及深绿色叶菜等。黄橙色和深绿色的水果蔬菜中含类胡萝卜素较高，如胡萝卜、南瓜等。