黄庄洼米业：用心浇灌水“稻”渠成
天津北方网讯： 从市区出发，驱车驶进津蓟高速，到九园站出口，转而沿着潮白新河大堤一路前行，映入眼帘的是道路两边优美的田园风光。在一望无际的稻田里，翠绿的秧苗显示着勃勃生机，树木与水田相映成趣，阳光下，一群群燕鸥矫捷地上下翻飞。
“黄庄洼是一片退海之地，是宝坻最大的一块洼地，也是本市重要的水稻产区，当地百姓种植水稻已经有400多年历史了。”天津食品集团黄庄洼米业有限公司总经理李修同告诉记者，在整个黄庄洼，稻米种植面积达到30多万亩，由于水源充足、土壤肥沃，这片土地上种植、生产的稻米晶莹透亮，嚼起来口感筋道，还有一股淡淡的甜香。
黄庄洼出产的优质稻米是大自然的馈赠。但是，长期以来，市场竞争力不强、优质不优价的状况一直影响着农民增收。“我们的稻米不打农药，不用化肥，是真正的原生态，但是好米卖不出好价，忙忙碌碌一年也挣不了几个钱。”一位种稻大户惋惜地对记者说，他们的好米是深藏农村无人识。
2009年7月，集产加销、产学研、科工贸为一体的黄庄洼米业有限公司正式成立。这个坐落在农民家门口的现代化农业产业化龙头企业投资2500万元，是华北地区设备最先进的大型稻米深加工企业，拥有一条先进的稻米加工生产线、2万吨原粮储藏库以及1000平方米恒温成品库，年加工能力达到10万吨。作为“市定点粮油加工企业”，黄庄洼米业与市粮食局签订了稻米储备协议书，成为市粮食局应急成品稻米定点储存单位。
对于一家一户的稻农而言，增收路上存在的最大问题就是存粮难、卖粮难，很多稻农告诉记者，收稻之后的晾晒、储存以及销售着实令人头疼。就拿晾晒来说，由于收割后的水稻水分大、杂质多，为了防止稻谷发热霉变，稻农要在最短的时间内进行晾晒。“过去，就是靠天吃饭，天儿好，找块场地人工翻晒，遇到阴雨天就只有干着急。”黄庄村一位稻农说，人工翻晒有很多弊端，不仅需要大量的场地和人力成本，而且晒出来的稻谷碎米率较高，米质也不好。
“自从我们引进了烘干塔，稻农们晾晒的难题就迎刃而解了。”在烘干车间，黄庄洼米业销售经理张蓓指着矗立在眼前的高大烘干塔对记者说，“这个大家伙特别受种稻大户欢迎，它可以一次性处理200吨稻谷。如果农民采用人工晾晒，至少需要一周时间，但是采用烘干塔只用8个小时就能全部烘干，电脑操控，水分均匀，没有马路晾晒的二次污染，而且烘干后的稻谷碾出的大米质量大幅提高。”
作为一家建立在稻田边的米业公司，黄庄洼米业始终致力于生态农业，倡导健康饮食文化，促进田间到餐桌的绿色链接。在公司的检验室内，记者看到室内配套检验设备齐全，3名检验员有条不紊地工作着，这间检测室承担着稻谷进厂的水分检测、黄曲霉素、重金属检测等多项检测任务。
为了带动更多农民增收，黄庄洼米业采用“公司+农户”的生产经营模式，公司与农户签订生产订单，农户根据公司要求种植水稻品种，公司以略高于市场价的合理价位收购。同时，对于自行培育的高端系列，如“津垦1号”“津垦512号”“津垦43号”等实行订单式种植，以高于市场的价格收购，通过打造“黄庄洼”品牌，确确实实增加了农民的收入，也为企业带来了实实在在的效益。2015年，公司稻谷年加工量已达5万吨，带动农户3000多户。“十三五”期间，预计年稻谷收购量将达到30万吨。
为将水稻的资源优势转化为市场优势，黄庄洼米业加大品牌和产品开发力度，结合最科学的生态种植模式，开发出“鲜香小镇”“食味米”“粒粒香”“洼田米”“黄庄大米”“津垦1号”系列20个品种，产品进入沃尔玛、家乐福等大型超市和百余家社区店，以及200家餐饮饭店。今年，又在京东、淘宝等电商平台开设旗舰店，成为宣传、推广品牌的窗口。未来几年，还将在全国各地建立营销网点，从做好到做精，将黄庄洼大米端上更多百姓的餐桌。