会议型酒店如何转型创新
会议产业的发展，逐步形成了以会议带动产业，以产业带动消费，以消费拉动经济的模式，处于核心环节的会议型酒店为会议产业的发展做出了不懈的探索和实践。在经济发展放缓、会议市场结构调整并步入新常态、互联网正颠覆传统酒店经营思维的当下，参加第八届中国会议经济与会议酒店发展大会的代表，围绕会议型酒店该如何调整转型进行了探讨。
焦点一：商业模式创新比产品创新更重要
大会特邀著名金融学家、清华大学经济管理学院教授朱武祥作了主题为《商业模式创新与产业升级》的演讲。朱武祥认为企业要获得成功，商业模式创新比产品创新和技术创新更重要。“当前，会议产业生态中的企业，包括会议型酒店，必须要思考的一个问题就是如何减少供给过剩和零和博弈，而解决这一问题需要顶层设计，即要有创新商业模式的理念和思维方式。会议型酒店可借鉴别的行业的商业模式，运用多种经济工具，从纵向发展转向横向发展。”
君澜酒店集团总裁王建平则以《新形势下酒店业的转型》为题做了发言，他认为，当前及今后一个时期，饭店业将进入一个深层调整期，饭店经营管理将进入一个变革期，职业经理人将进入一个反思和突破期。“高端饭店在做减法，低端饭店
在做加法，而中端饭店正在分化。以前饭店讲究规模，今后会讲究体验。组织架构上，将由三角形的结构走向网状结构；品质理念上，简单的高品质将走向符合人本的品质；核算体系方面，预算控制将走向全面预算管理。各种饭店品牌的管理模式都在面临挑战，科学有效的饭店管理正在蔓延。”王建平认为，饭店转型要看清“产品和服务同质化、经营和管理思维固化、空间和设施存在无效性”等痛点问题，立足商业模式不断创新的新常态，了解新生代的消费特点，重塑饭店业态。
中国旅游饭店业协会副会长、中国会议酒店联盟荣誉会长王济明认为，当前形势下，会议型酒店要做多元的市场，要发现小微企业会议数量渐增的趋势，充分整合各种资源，“不为我所有，但要为我所用。”
焦点二： 如何重新定位，深度转型
会议邀请了多家通过转型取得较好业绩的酒店进行经验交流。昆明云安会都营收的70%来源于会议市场，前几年在会议市场变化，酒店面临部分设施老化、体量大、员工多、经营负担重等困难的情况下，该酒店果断重新进行市场定位，完善会议配套，2014年营收同比增长7.8%，2015年前10个月营收同比增长5.7%，全国乃至国际会议比例上升10.6%。昆明云安会都有限责任公司总经理李艾奚认为，新常态下会议型酒店的可持续发展、突围之道应把握好四点，一是前瞻市场再定位，产品匹配赢市场；二是不以价格取胜，提升价值为王；三是开发有效的多元化
市场，四是多方借势，开创营收增长点。“酒店的运营、提供的产品、配套的服务都要围绕一个核心——尊重并契合客户和市场的需求，让客户感受到物超所值，这样才能跳出价格竞争，创造更多收益。”
广州白云国际会议中心以岭南集团酒店、会展、旅游一体化发展为依托，近3年来，营收和经营性利润都在增长，今年更是取得营收同比增长8%、经营性利润同比增长55%的好成绩。其总经理曾国誉认为，会议型酒店应围绕市场定位、产品与服务、精细管理这三个方面进行创新转型，做到长板加长、精益求精。“可贴近市场需求调整价格体系；运用价格杠杆盘活场地资源，提升综合收益；借助互联网工具，提升营销能力。例如，我们主动下调了会议室场租价格吸引会议团队，虽然租金单价下降了，但是使用率却同比上升了2.9个百分点，拉动客房和餐饮收入增加1200多万元。”
深圳茵特拉根华侨城酒店销售副总监高飞认为，会议型酒店在“+目的地”方面，可因势利导，求同存异，开展会展主题秀、浪漫婚礼等订制服务。另外，还可以探索协作共赢，整合并盘活周边旅游资源。“比如，酒店+景区，酒店+演艺，酒店+高尔夫，酒店+地产，酒店+寺庙等。”
昆明花之城豪生国际大酒店用52天时间实现了客房销售从0到每天平均1200间客房的业绩增长。其总经理沈翊认为，未来所有生意的核心影响点在于效率。无论实体企业还是互联网企业都将致力于将现有资源（边际资源）提效、变现，比如Airbnb盘活闲置房屋资源，Uber盘活闲置车辆资源等。“今后，酒店将从渠道为王变为用户为王，以资源为导向转变为以用户为导向。酒店管理人员应注重场景思维、协同思维、数据思维等思维方式的培养，着重提升自身的创新能力。”
焦点三：既要“+”好互联网，还要不忘初心
近几年会议产业的快速发展吸引了很多互联网企业介入，单就会议型酒店O2O平台，就涌现了会唐网、酒店哥哥、31会议网、会小二、会腾网等企业。
北京一家不知名的会议场所，85%以上客户都通过会唐网导入。会唐网联合创始人唐亮在会上交流时认为，互联网和会议O2O平台正为传统企业带来深刻变革。“今后将是万流入海，全球订单都要进入销售平台，会议型酒店+互联网的想象空间巨大。”
酒店哥哥CEO汤新满介绍了如何用APP管理会议酒店销售和订单。“酒店哥哥一是送‘鸟’给酒店，即通过多渠道获得大量的精准会议买家数据、有效客户及真实需求，推给酒店直销；二是送‘枪’给酒店，首创移动端系统，能让销售人员通过手机实时查看会场档期和跟单。”
会议型酒店如何用好O2O平台？中国会议酒店联盟副会长、厦门翔鹭大酒店总经理王亮认为，会议型酒店要研究利用好这些会议O2O平台的优势和特点，分析如何结合自身优势通过与其合作为转型插上翅膀。“比如会唐网是提供场地查询、预订及整合营销的垂直平台，酒店哥哥是酒店会场搜索比价和预
订平台，会小二通过网站和微信公众号向企业客户免费提供会务场地解决方案，会腾网提供会务及活动管理完全解决方案的云端平台等等。与其合作，会议型酒店应致力于品牌打造，建立直销平台，借助信息化手段提升服务能力与效率。”
智慧化进程关乎酒店系统商业能力的提升，酒店应该思考如何利用互联网技术或平台为客人带来更优质的参会体验。“如果现在还不着手建立移动互联网营销体系，酒店未来将会面临很大的难题。”上海别样红信息技术有限公司CEO黄晓凌说。西安狮迈德电子信息技术有限公司总经理梁宏也认为，酒店必须结合科技进行流程再造，降低运营成本、提高效率，确保标准执行以顾客为导向。IDeaS大中华区咨询总经理王越则建议酒店引入收益管理系统来管理会议设施。“客房、宴会场与客房一样，要根据出租率的高低进行实时动态定价。酒店可通过计算置换成本计算利润，而不单只看收入。”
中国会议酒店联盟副会长、重庆悦来国际会议中心执行董事兼总经理李飒认为，会议型酒店+互联网，要从体验智能化、推广社交化、出品众筹化、客户共享化来创新思维。“当前IT时代正在向DT（DataTechnology大数据技术）时代转变，酒店现阶段最重要的是通过大数据获取客户资源和提升客户体验。基于多平台采集客户消费行为，提升业务成功率；基于位置和时间，为客人精确推荐消费内容；基于Wi-Fi为主办方提供热点区域图等增值服务，都是发展方向。但在此过程中，仍要不忘初心——没有值得+的产品，莫谈+互联网。”