“抠门”老外新区创业 精打细算看准商机开餐馆

      今晚网讯 马西摩是一名意大利人，大约两年前来到天津开发区，现在是某大型企业质量部的高管。熟悉马西摩的人都戏称他是“铁公鸡”，每月薪水不菲的他是洋货市场的常客。马西摩一直怀揣创业梦，在前不久经过精心准备之后，以他名字命名的餐馆开始试营业。

      或许是生于一个经商世家的缘故，马西摩在消费时喜欢精打细算，哪怕一个小小的汤匙，他也会多番对比。“根据我的标准，越是常用的物品在购买时越要细心选择，就连是什么颜色这样的小细节也得考虑到，尽量选择性价比最高的。”马西摩说。

      在开发区生活一年后，马西摩看到了一个“商机”，“开发区生活着很多像我这样的外国人，如果我在这里开一家餐馆，做最正宗的西餐，肯定会大受欢迎。”按照马西摩的设想，他的西餐馆至少要两层，经营面积要在百平方米以上，真正落实起来会是一笔不小的投资。为了充分考察市场，马西摩决定先在家里试运营，“菜单已经制定完毕，还会根据客人需求再增加新菜品，这周末就会迎来首批客人。可以说，我的餐馆预热工作正式开始了。”“会有优惠吗？”记者问。“价格会比正式餐馆低一些，如果顾客提出了很棒的菜品改进意见，我会再打个折扣。”马西摩回答。

      记者初见马西摩时，已经在开发区生活将近一年的他只会说两句中文。昨天，记者再次见到他时，他主动要求说：“我们可以试着用中文说。”在采访中，尽管马西摩的中文说得磕磕巴巴，但他坚持少说英文，还让记者帮他纠正语句中的错误。“我的餐馆是为整个新区顾客服务的，我说好中文，才能知道他们对我的餐馆有什么要求。”马西摩说。

      为推广自己的餐馆，马西摩还通过网络做起免费广告：在微信的朋友圈上不断推出餐馆的菜品，同时配上中英文说明。对于自己的创业梦，马西摩告诉记者，严格意义上说，他现在在家中开的这个餐馆只是一个前期准备工作，在完全听取顾客意见之后，他会着手准备开办正式餐馆，“我因为在新区生活所以喜欢上了这里，接下来我会在我的第二故乡实现我的创业梦想。”