天津市宁河县动物无害化处理场侧记：畜禽处理 期待变废为宝
日前，天津市宁河县动物无害化处理场生产试运行，病死畜禽无害化处理做得怎样？带着这一问题，记者进行了深入采访。
病死畜禽深埋
费时费力费心
在宁河县畜牧兽医局相关负责人陪同下，记者自县城芦台出发，驱车半小时抵达宁河县玉祥牧业有限公司。该公司有着20余年养猪历史，占地300多亩，现有基础种猪700多头，年出栏1.4万头。
绿树林阴，姹紫嫣红；曲径通幽，屋舍俨然，场区良好的生态环境令人很难与养猪联系起来。“有了无害化处理场，我感觉是又省事、又省钱，还不污染环境，我们养殖户都认可！”董事长董玉祥得知记者来意后，说话开门见山。
董玉祥告诉记者，养了这么多年生猪，以前一直对病死猪采取深埋的处理方法，也就是根据病死猪的多少，先挖一个坑，在坑底撒上石灰，把病死猪放进坑里浇上柴油焚烧，焚烧后再撒一层石灰，最后用土埋好，但要保证最上面一层死猪距地表1.5米。
谈到病死猪的无害化处理，同行的宁河县动物卫生监督所所长林长群说，病死猪如果不进行无害化处理，既污染环境，又可能造成疫情传播，不仅如此，如果不法商贩将病死猪投放市场，更成为极大的食品安全隐患。
为此，宁河县畜牧兽医局投入了大量人力、物力、财力，采取宣传、蹲守、巡查、接听举报等多种形式。同时要求养殖户自进猪之日起，必须到乡镇畜牧兽医中心的“天津市畜禽质量溯源平台”进行全市电脑联网报数、备案，并根据养殖数量发放免疫标志（俗称耳号）。养殖期间，如养殖户出现病死猪，必须在24小时内向乡镇畜牧兽医中心站报告，同时上报信息平台，以便县动物卫生监督所每天24小时查看信息平台，县动物卫生监督所接报后，在72小时内赶到现场，工作人员在对病死猪的年龄、耳号复核无误后，对病死猪拍照并监督养殖户给予深埋，根据国家政策，给予养殖户无害化处理费每头病死猪80元补贴。
“80元的补贴几乎全部用来雇工了，那真是费工、费时、费力、费心。现在有了无害化处理场，我们只管汇报，工作人员就把病死猪拉走了，还给我们每头病死猪30元补贴。”董玉祥说。
提高无公害水平
规划专业处理场
经过多年发展，本市畜类年养殖量约为700万头，禽类年养殖量超过12000万羽，即使按照正常病死率3%－5%计算，每年也有20余万头猪、300余万羽禽类死亡。
据记者了解，长期以来，我国无害化处理设施以及技术水平比较滞后，包括本市在内，比较常用的畜禽无害化处理方法就是深埋，这种方法虽然操作简单、成本较低，但是占用了大量的土地资源，而且一旦做不好防渗工作，有可能对土壤、地下水等环境造成二次污染。
从生态文明和食品安全的角度出发，国务院办公厅于去年年底印发《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》，该《意见》提出依托养殖场、屠宰场、专业合作组织以及乡镇畜牧兽医站等建设病死畜禽收集网点、暂存设施，同时鼓励建设病死畜禽专业无害化处理场。
作为畜禽养殖大县，宁河县畜牧养殖业初步形成了生猪、肉鸡、奶牛等畜牧业主导产品生产基地，2014年年底，全县畜牧养殖小区已达270多个，其中生猪养殖小区149个，奶牛养殖小区18个，肉鸡养殖小区68个，蛋鸡养殖小区29个，长毛兔养殖小区12个，自2007年到2013年，连续7年被评为全国生猪调出大县。
为确保畜牧养殖业健康持续发展，如何进一步规范养殖场（户）行为，提高辖区病死畜禽处理效率，保障辖区疫病防控和环境安全被提上议事日程，全市首家、华北地区最大的动物无害化处理场应运而生。
据介绍，该处理场是2013年11月由市农委批准立项，2014年8月开始施工，2015年5月完成施工建设和设备安装调试并生产试运行。处理场位于东棘坨镇，总投资3926万元，占地面积47亩，设计能力日处理病死动物10吨，年可处理病死动物3000吨，为全市首家、华北最大的动物无害化处理场。
粉碎烘干
变废为宝
天高气爽，云淡风轻。
蓝天白云之下，宁河县动物无害化处理场各项工作有条不紊地进行。整洁的办公楼、干净的水泥路、婆娑的杨柳、自植的大豆，清幽静雅中难以让人想象这就是处理病死动物的地方。
林长群介绍，全县共设立11个病死畜禽收集点，分别在芦台镇、潘庄镇、东棘坨镇、丰台镇等乡镇，自处理场运行以来，每天早7点开始，15名工作人员、8部封闭运输车，分组、分片根据各乡镇畜牧兽医中心报告进行病死畜禽收集，收集过程中，工作人员必须认真填写《病死动物勘查单》《病死动物移交单》，最后送至无害化处理场进行处理。目前，主要处理病死猪，并将逐步扩展到牛、羊、鸡等病死畜禽。
边走边聊，记者一行走进了处理车间，随行的操作工张振东自豪地说，所有设备都是电脑操作，每辆封闭运输车进场后必须先经过门口消毒池，进车间前还得进行喷雾消毒，然后用叉车将病死猪运进提升斗，再送进粉碎仓进行粉碎搅拌，并通过输运装置进行二次粉碎，最后，送进干燥器进行高温、高压烘干，同时，输运装置进行自动消毒，一般来讲，三吨生猪烘干需要6小时，五吨生猪烘干需要9－10小时，整个工作完成后，病死猪就变成了肉骨粉。
张振东介绍，肉骨粉就是将病死动物在处理场经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品，3吨病死猪大约可出1吨肉骨粉，这些肉骨粉经过二次加工后，可以当作花草树木肥料，真正实现了变废为宝，防止了环境污染。