津台冷链物流合作 天津建环渤海生鲜食品集散地
台博会现场。
台博会展区。
天津北方网讯： 日前，2015台湾名品博览会在天津梅江会展中心举办，记者在展览会现场了解到，来自台湾的新鲜水果、食品、海鲜等，可以直运天津销售，快速登上各大超市、食品店的货架和冰柜，满足消费者的需求。随着津台两地深化冷链物流行业合作，本月起，天津市现代物流协会和台湾工业技术研究院共同编制的《天津市冷链物流储运销地方标准》正式实施。
天津相关食品经销商介绍，台湾的农产品在行业内具有较高的口碑，风味独特，市场潜力巨大。此前，由于受制于冷链运输能力，产自热带地区的水果和生鲜食品难以在北方地区大范围销售。随着天津冷链物流行业的发展，多个大型冷链物流项目即将建成使用，未来，天津将成为环渤海乃至北方地区最大的生鲜食品集散地，辐射三北(华北、西北、东北)地区。
台湾产品可直送天津供市民“尝鲜”
7月4日，记者在梅江会展中心了解到，当日前来参观、消费的人数达到峰值。下午1时，梅江会展中心区域的停车位异常紧张，记者观察发现，由于当日是周末，有不少外地的车辆前来。在食品专区，记者体验了“摩肩接踵”的火爆场景，参展的商户们热情地献上切开的小块水果、糕点等，供市民尝鲜。
来自河北沧州的居民陈望介绍，这是他第二次来台湾名品博览会，去年，他是来参观消费的，今年，他想代理销售一些台湾的产品，在沧州本地销售，最想代理销售的是台湾的饮料、白酒和特色农产品。经过考察，他已经和相关销售商达成了协议，初步决定先代理销售来自台湾地区的白酒和啤酒。
记者观察发现，当日台博会现场，产自台湾的凤梨卖到100元一个，但是仍有不少消费者排队购买。海苔、糕点等产品，也引得消费者竞相品尝下单。慕名而来的市民，不少是为了“尝鲜”，体验台湾地区的独特风味。
记者了解到，为让市民今后吃上新鲜的台湾水果，本届台博会上，台湾果农和本市生鲜电商“俺的农场”合作，今后台湾当季新鲜水果将直接送达本市。如台博会上市民看到的水果，是当天凌晨4点从台湾发货，空运3小时后抵达天津。
台湾水果农户介绍，此前他们把水果直送上海与厦门，直送天津这是头一次。“俺的农场”负责人告诉记者，台博会结束后，想要品尝台湾直送过来的新鲜水果，在他们平台上午下单，下午即可送货上门，目前河西、河东、南开三地市民可享受这项服务。
台湾产品以天津为根据地辐射环渤海
数据显示，台博会期间，来自北京、山东、河北等10多个省市的参观采购人数达3万多人，举办了六届的天津台博会已经成为台商开拓环渤海市场的重要平台。每年台博会，都有至少800多家台湾企业和大陆的台资企业参展。据主办方统计，2010年以来，来津采购的外地采购商3万余家，达成采购意向240亿元人民币，参观采购人数达180万人。
主办方相关工作人员介绍，台博会已经使天津成为环渤海地区，乃至华北、西北、东北台湾产品的采购交易平台。从报名的采购商来看，每年报名参展的商家均已经超过了1500多家，展会在环渤海以及北方地区的影响力在不断提升。三年来，越来越多的台湾企业由单纯的展示和销售，向借助台博会开拓环渤海市场转变。
记者在台博会现场了解到，多个参展的商家在天津已经落地销售，建立了实体门店，实现了常年供货。一家销售台湾糕点的商家介绍，他已经在天津市内的河西区、南开区建了两个门店，客户如果觉得好，可以在台博会结束后到河西的门店购买，拨打热线电话可以货物直送到家。
销售鱼丸、虾酱等海鲜深加工产品的参展商王宇介绍，他们公司最早在2012年参加了天津的台博会，后来发现北方地区的市场很大，他们的产品很受欢迎，公司就派他到天津开拓北方市场。现在王宇已经常驻天津，在辽宁朝阳、河北唐山等环渤海城市建立了分销中心。
环渤海居民网上买生鲜食品更方便
记者调查了解到，随着移动互联网产业的发展，农业的“互联网+”趋势正在不断深化。在今年的台博会上，有至少20%的参展商拥有了网店或者微店，消费者可以网上下单，在家收货。台湾食品参展商和国内电商平台也在不断深化合作，当前消费者可以在1号店、顺丰优选等电商平台上订购台湾水果和农产品，通过天津的冷链物流系统送货。
南开区一家大型冷库管理人员介绍，目前公司的运输车队有近40%的冷藏车辆已经参与网商，与大型电商平台合作，冷库的储存、转运能力得到提升，绝大多数是海鲜、水果、有机蔬菜等生鲜食品，运送的范围遍及城区，部分大宗业务，会运送到唐山、北京等地。
欧美发达国家冷冻食品人均年消费量是60-70千克，而我国只有不足10千克。蔬菜和水果、肉类、水产品冷链流通率，已由三年前的5%、15%、23%左右提高到20%、30%、36%以上，冷链运输率分别由15%、30%、40%左右提高到2015年的30%、50%、65%左右。
记者调查了解到，在王顶堤水产市场、二商集团冷冻食品厂、金钟蔬菜批发市场、韩家墅等市场经营水产、生鲜等产品的商户，也逐步开始迎接网上市场，他们在淘宝、京东、1号店等平台开设网店，经营不易运输的生鲜食品，通过天津便利的冷链物流系统快递上门，满足了越来越多消费者的需求。
天津市二商集团相关工作人员介绍，近年来，天津建成了一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的食品冷链物流服务体系。冷链物流服务体系的发展，为生鲜电商的发展，奠定了重要的物流基础。
天津正在建设多个冷链物流中心
记者调查了解到，台湾地处热带地区，其高品质的农产品如水果、蔬菜、海鲜等，在销售环节严重依赖冷链物流。此前，台湾的特色农产品如水果、海鲜等，在市面上出货量小，市场份额不大，主要就是受制于冷链物流，抵挡不住长途运输带来的品质影响。多个台湾参展商介绍，现在他们的货物可以直运天津，还可以在天津便利地找到冷库进行储藏、转运和分发，冷藏车甚至可以快递到客户的家中，因此台湾产品在天津和环渤海地区的市场越来越大。
天津市二商集团冷冻公司相关管理人员介绍，早在2012年，天津就在滨海新区举办了“2012亚洲冷链物流高峰论坛”，当时，天津已被确定为“两岸食品物流产业合作试点城市”。天津和台湾通过这一契机推动津台冷链物流项目合作，全面提升冷链物流企业核心竞争力，逐步把天津建设成辐射东北亚经济圈的中国北方国际冷链物流集散中心。
此后，《天津与台湾食品冷链物流产业合作发展规划》发布实施，这是津台两地冷链物流试点工作重大合作成果。为了支持冷链物流行业的发展，当年，天津市财政部门支持了五个冷链物流项目，分别为北方冷链物流集聚公共促进平台、大洋冻品国际物流分拨中心、泰达行冷链物流中心、津台冷链物流配送中心、北方集团冷链物流交易中心。
这些项目通过现代化冷库建设和冷链物流信息化建设，探索农产品、生鲜食品、果蔬、水产品、肉类等产品的冷链物流体系，以及质量安全全程可追溯系统建设的有效途径，为实现农产品流通企业产业链规模经营进行有益尝试。
天津傲绿农副产品集团有限公司与台湾环球物流管控公司合作开发了津台冷链物流配送中心，该项目将卫星定位系统(GPS)、射频识别技术(RFID)、电子订货系统(EOS)等先进技术推广应用于冷链物流信息服务，目前已实现食品订单、装柜、存货控管、运输全程实时监控与质量安全全程可追溯，形成了完整的冷链物流管控链条。
截至目前，津台两地累计签署了20个合作项目，逐步形成了以冷链物流网络为基础，以天津港充沛的生鲜货源为保障，以京津冀一体化大市场为支撑的津台冷链物流全方位合作产业链。