【分析】7月第3周市场运行监测情况简报

　　据市场运行监测数据显示，本周猪肉价格运行平稳，批发均价13.26元/斤，零售均价17.85元/斤，环比均持平。据《经济日报》报道，随着非洲猪瘟疫情减缓、猪价上涨以及各相政策措施的鼓励，目前生猪养殖户补栏积极性明显恢复。6-7月份的猪肉上涨也属恢复性，预计后期猪肉价格将保持相对平稳的运行态势。由于夏季高温导致蛋鸡产蛋率下降，主产区部分养殖场因淘汰鸡市场行情较好，陆续淘汰蛋鸡也使得鸡蛋供给偏紧。本周蛋价继续小幅上涨，零售均价4.93元/斤,商务之窗