天津市场丑水果当道 不看颜值拼味道

　　买水果大家总喜欢长相好看、光泽饱满的，不过，今年的水果市场上却刮起一股“萌丑风”，丑橘、丑梨、丑柚子……这些水果虽然外形丑却价格高，销量好，同样是橘子、梨，差距咋就这么大呢？“丑”却价高因野生还是另类？丑陋的样子会不会是“变种”？对于新事物，很多市民既想尝鲜又想吃得心里有底。

　　在天津瑞江菜市场一家水果摊位前，一种名叫“丑八怪”的柑橘十分另类，长着一张皱皱巴巴、干瘪粗糙的脸，不像一般的橘子脐橙平滑光泽。“这叫丑橘，别看这长得不咋好看，吃起来还挺甜的，而且就是一定要看看够不够丑，外皮越皱巴巴的越好吃。”卖水果的李师傅说道。

　　记者注意到，一些丑水果还打着“纯自然、无污染、原生态”的概念吸引顾客尝鲜购买。“我觉得这丑水果长得挺‘奇葩’，虽然贵点，自然条件下生长，风吹雨打，所以丑了点，不过是不是变异品种呢？”一些消费者虽然担心是变异品种，也觉得自然条件生长，丑点是正常现象。

　　“丑水果与畸形水果不是一个概念，丑橘、丑梨等水果只是品种有别，而非变异，畸形水果则不然，很多畸形水果在生长发育过程中使用激素过量，造成细胞产生不正常分化，如连体草莓、奇形怪状的西瓜，尽量不要购买。”中国农科院果树研究所王老师表示。

　　那么丑水果是不是野生、无污染的呢？王老师解释道，水果长得丑并不代表是自然生长的，只是在种植上有技术区别而已，或是品种不同而已，比如：丑橘其实是一种杂柑，原产于日本，是一种国产品种和进口品种的杂交果，不存在野生、环保等生产条件因素。“市场上很少有真正野生的水果，果树在野外自然生长，没有经过人工培植，所以产量非常少。”

　　对于丑水果流行的现象，王老师认为：“近些年，人们的健康保健意识越来越强，注重食品安全，对于水果的消费观念也有所改变，不再一味追求外形好看，色泽光鲜，而是更注重天然、无污染，吃起来放心。丑水果就是暗合消费者的心理，成为市场上的卖点，作为商家营销的噱头，消费者不必刻意追求美丑。”（苏鹏）