天津市推行种养结合 打通循环发展之路

　　种植业和养殖业都属于农业生产范畴，但是过去两者却很少联手，一向都是自己干自己的。这样的结果是：种地的要高价买肥料，搞养殖的却有很多、很好的粪肥卖不出，两者都要费心费力费钱，饲养场的粪污还会造成环境污染。近年来，为了克服这个顽疾，在政府部门的大力支持下，一些饲养户开始通过采取种养结合的方式，把粪肥用在农田上。农户种田不用买肥料了，饲养场也有了自己的牧草生产基地，肉蛋奶质量还得到大幅提高，可谓一举三得！
　 　种出千亩牧草
　　让好牛产好奶
　　在滨海新区大港中塘镇甜水井村旁边，有一家大型奶牛饲养企业——天津神驰牧业有限公司。这里3000多头奶牛吃的饲草都是在自己的千亩草场种植的。负责人高兴地告诉记者，只因为有了这个草场，不但自己的奶牛有了稳定的饲草来源，而且生鲜乳的质量也始终保持优质。目前在其他奶牛场生鲜乳出现销售难、售价低的情况下，他们的生鲜乳收购不被限量，奶价也很高，每斤卖到了4.2元左右，原因就是产自生态型牧场的生鲜乳质量好。
　　在千亩草场里，紫花苜蓿已经长到了10厘米高，绿叶紫花，放眼望去，俨然到了内蒙古大草原一样。负责人笑着说，现在看到的是第二茬，第一茬已经收割过了。这种牧草营养价值高，但如果从国外进口很贵，为此，近年来，他们开始自己种草。苜蓿每年可以收割5次，每亩的纯经济效益达3000元以上。谈到如何在盐碱地种出这样好的苜蓿，负责人笑着说，原因是施的肥都是牛粪，把盐碱地进行了改良；再有苜蓿耐盐碱，两者结合在一起，牧草就丰收了。
　　牛粪都用到草地上了，牛场内环境很干净，奶牛都幸福地成长着。饲养员介绍，奶牛场有自动刮粪机，奶牛的粪便可以在第一时间被自动清运出去；再进行干湿分离，把污水进行净化，然后发酵，干牛粪就被加工晾晒成了有机肥。由于在饲养场内对奶牛的粪便都进行了无害化处理，就没有污染物排放到牛场之外，不会造成环境污染。
　　在武清区王庆坨镇福利奶牛场，这里饲养的1000多头奶牛也有一个自建的牧场。奶牛场老板张自然告诉记者，今年她家种了500亩的紫花苜蓿、200亩的燕麦、300亩的青饲料玉米，所用的肥料也是牛粪。她家草场土质大都是沙土地，由于缺少水源，没有多少经济回报，有些农户根本不愿意种地，所以她家就流转过来，专门种苜蓿、燕麦等。由于牛粪肥田很好，再加上苜蓿、燕麦都是耐干旱作物，所以种植很成功，不需要到外面去买饲草，节省了一大笔开支。
　　张自然感慨地说，牛场的粪便是一个大包袱，如果没有草场消化，没有开展种养结合，简直就无法养奶牛了。因为环境需要保护，粪污水不能随便排放；奶牛更需要良好的环境，否则容易生病。如果不打通种养结合之路，有些牛场的粪污处理就走入了死胡同，奶牛饲养就会走入困局。
　　 种养结合不是简单1+1
　　对粪便要综合处理
　　在武清区新农肉鸡饲养合作社，建有一个大型污水处理设备，总投资达100多万元。日前，记者在现场看到，这台大型污水处理设备正在净化水质，处理后的清水被放流到后面的池塘里养鱼，沉淀下来的粪污、淤泥等运往去年新建的山药种植园区。负责人刘兆新介绍，每天因为要屠宰不少肉鸡，会产生污水；如果直接排放到沟渠里，会污染环境。建了这个污水处理场后，粪污脏水等经过净化变成清水用于养鱼，粪污淤泥等正好可以运到合作社的农田里肥田种山药、蔬菜等。这样取得了双赢的目的，污水处理了，还有了很好的肥料种地。
　　一位奶牛饲养大户告诉记者，要搞好种养结合，就要对牲畜粪便进行综合处理，不能简单地把粪污运到农田里，那样不仅会污染环境，肥效也不好。一般应采取干湿分离技术，首先要把牛粪、猪粪等进行脱水，这一步非常重要。这需要建立存污池、刮粪机；然后需要肥料加工设备，把脱水的粪便进行深度加工，烘干研末，最后才能制成真正的肥料用到田地去，缺少了哪一步，也不能真正用粪污肥田。另外，通过使用新型的设备，还可将牛粪、尿中的粗纤维分离出来并发酵杀菌，然后可以做牛卧床垫料，牛粪又多了一个循环利用的新路子。
　　在宁河原种猪场，这里年出栏4万多头生猪，其粪便都得到了有效利用。他们的“神器”就是沼气发酵系统。场长王志军告诉记者，今年2000多亩的水稻刚刚插秧，稻田用的底肥都是沼液、沼渣，它们都是猪粪沼气发酵过的肥料，好处是肥料好，还都是有机质，能很好改善稻田土壤。如果没有沼气发酵、没有兴建2个大沼气发酵罐而直接把猪粪运到田里，不但会污染环境，肥力也得不到最好释放。
　　武清区畜牧专家付卫田介绍，猪牛粪要想肥田，最好的处理方法是采取生物质能源利用模式。具体是将养殖场鲜粪集中收集后，通过上料系统投入厌氧反应器。在反应器内搅拌装置作用下，形成高浓度的发酵液。粪污经厌氧消化，产生的沼气进入发电系统发电，用来照明等。沼渣、沼液过滤脱水后，分离的沼渣可作为有机肥，沼液可作为液态有机肥，直接施用于农田。但要搞好这项工作，就需要相关的设备，需要对粪便进行综合处理。为此，有眼光的饲养户应该争取早安装这样的设备。
　　 种养结合
　　土地利用要灵活位置要适当
　　记者在采访中发现，要搞好种养结合，不能缺少牧草生长的农田，这需要饲养户根据饲养场的规模大小，合理设置周边配套的草场面积。但是有些饲养户却告诉记者，因为目前很多农户不愿意流转土地，所以根本得不到可以种草的牧场，这让他们很苦恼。其结果是粪污无法排出去，空有好肥料却不能种饲草，而有些农户的地也得不到很好的利用。有什么好方法可以破解？
　　福利奶牛场老板张自然告诉记者，她们目前承包的1000多亩农田，面积也是逐步扩大的。一开始是400多亩，后来逐渐增加到600亩、800亩、1100亩，不要一口吃个胖子。二是要选择农户不愿种植的劣质农田，这样不但可以承包，而且承包费用也不会太高。比如，他们承包的大都是农户们不愿意种的干旱农田，而他们改种苜蓿后，就把土地的利用率提高了，因为一般土壤都可以满足牧草生长的需求。
　　记者采访发现，要开展好种养结合，兴建自有牧场，还要多条腿走路。既可以转包，也可以和农户签订协议，由他们代为种植牧草，到时回收，饲养场的肥料供应给他们。这样不但可以开展好种养结合，方便畜牧饲养，还可以增加农户收入。比如，种植燕麦可以和玉米配套，做到一年两熟。上半年让农户种燕麦，下半年可以种玉米，这样提高了农田的产出率，农户也会非常高兴。
　　最后是要搞好畜牧饲养场的位置规划，科学合理定位。按照目前世界发展潮流来看，畜牧饲养不一定都要追求大规模，更没必要建立上万头规模的猪场、牛场、鸡场，可以化整为零，适度饲养。这样需要消化粪污的农田面积不大，可减少征用土地的困难。另外要把饲养场建在一个合适的地方。按照国外经验，一是要远离村庄、公路等不适宜的地段，二是要在周边自然环境可以承受粪污消解的地方兴建。
　　付卫田说，在欧洲，欧盟规定一头牛需要一公顷土地消化产生的粪污，主要是防止污染地下水源。但我国还没有出台相关的规定，大中型饲养场多半都是征用的农田，或者是闲置的农业用地。饲养场不具备消化大量粪污的能力，周边都是耕地，农户不愿意流转，无法建草场，这就给日后的粪污处理带来很大难度，所以饲养场一定要选对位置。（陈忠权）