被列为科技部门重点支持项目的水培无公害韭菜，近日在武清区一家蔬菜合作社培育成功。它利用南开大学生物技术生产的韭菜根，经过特 殊处理，不生害虫，不用喷洒农药，做到绿色无公害。把韭菜根放在营养液中，在15℃以上的环境下，只需浇水就可以生长，可以连续收割5茬韭菜。
与传统有土栽培韭菜相比，水培模式韭菜省去了整地、做畦、中耕、除草等多项农事操作。更为重要的是，水培韭菜根部进行处理后，无需喷洒农药，因此韭菜的质量明显提高。（记者 陈忠权）