天津徐堡大枣皮薄酥脆满口香

　　一场大雪过后，在天津市北辰区双口镇徐堡村的枣园里，一棵棵枣树上挂满银色的枝条。“等雪化后，就要忙剪枝了。”  村支书李培军说，“咱这儿的水土适合枣树生长。要是夏天来，果红树绿，阵阵枣香，别有一番风味。”

　　徐堡村位于永定河畔，土地肥沃，水源充足。据记载，从明朝永乐年间起，当地就开始种植枣树。目前全村有枣树1300多亩，年产量达600多吨， 最老的枣树有100多年的历史。徐堡大枣以“马牙”品种为主，外形为长椭圆形，色泽红中带黄，口感甜脆。徐堡大枣成熟期早，比其他品种早上市一个多月，每 斤能卖到10多元。村里还建起了连栋温室，又把上市期提前20天左右。平均每户枣农年收入可达3万元以上。

　　“从树上摘下，用手擦一擦就能吃。”李培军说，徐堡村实现绿色种植，有机肥占全年施肥量的九成以上。经天津市农科院等权威部门检测，徐堡大枣富含蛋白质、钙以及多种维生素。2013年，农业部正式批准“徐堡大枣”为农产品地理标志产品。

　　虽然品质高，但徐堡大枣也曾面临“卖难”。每到收获期，北京、上海等地的批发商慕名而来，徐堡村不断扩大种植面积。但大枣要即摘即食，不宜存放，如何扩大销路成了急需解决的难题。“村里注册了‘徐堡’商标，推广效果并不理想。”  李培军说。

　　2016年8月，在天津市人大帮扶工作队的协助下，徐堡大枣实现了“触网”。发展电商仅半年多，订单量大增，户均收入比往年高10%。去年夏天，徐堡村召开了第二届大枣旅游采摘节，合作社在微信平台开展枣树众筹活动，有99名游客认领了枣树。

　　大枣的产业链不断延伸。在合作社仓库里，整齐地摆放着一坛坛果酒。大枣成熟期时逢雨季，果实极易开裂，为降低损耗，徐堡村与天津市农科院果酒研 究院等科研机构共同研发了“徐堡大枣酒”。“下一步，我们还要发展大枣白酒、枣木工艺品，实现大枣的精深加工，提升枣业价值链，让枣农分享更多的增值收 益。”李培军说。（记者　朱　虹摄影报道）