近日，山西省农科院高粱研究所成功培育出了“汾酒粱1号”酿造高粱新品种。
据介绍，该品种不仅具有高淀粉、耐密植、抗病抗倒伏等特点，而且适宜机械化栽培，对彻底改变我国高粱传统栽培模式具有重要意义。截至目前，已培育成功6个适宜机械化栽培的酿造高粱新品种，这些品种株型紧凑，叶片窄小，株高均在150cm以下，完全适宜机械化收获。这些新品种的平均淀粉含量达到了73％以上，最高达到78.09％，出酒率比普通品种提高2到3个百分点。