市体育局举办运动员食品安全培训班

为做好备战第十三届全运会运动员食品安全工作，加强运动员食品安全管理，保证运动员科学健康饮食，2月4日上午，局科教处与市体育科学研究所举办了运动员食品安全培训班。

培训的主要内容有：学习国家体育总局新颁布的《反兴奋剂管理办法》，介绍我市体育系统反兴奋剂工作措施，讲解食品安全知识、国内外食品安全状况、肉类食品检测规范化流程和运动员营养配餐知识。

近年来，为贯彻执行反兴奋剂“三零”方针，管好运动员餐桌，市体育局委派市体育科学研究所严把运动员食堂肉类食品进货渠道，经过严格评估筛选，与我市有关厂家订立了肉类食品供货合同，并由我市具有资质的权威检测单位进行全覆盖检测，充分保证了运动员食品安全。

训练单位及后勤基地分管运动员食堂工作的负责人、反兴奋剂工作联络人及运动员膳食管理人员约40人参加了此次培训。