湖北恩施：樱桃悄然上市 “身价”高位运行

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　　随着气温逐渐升高，大红樱桃悄然上市。昨日，记者走访州城部分水果摊发现，目前市场上售卖的樱桃以本地樱桃为主，价格在25元至30元每斤左右，虽说“身价”有些高，但其酸甜的口感、丰富的营养还是博得了不少市民垂爱。“樱桃价格之所以高位运行，主要原因还是目前樱桃的上市量小，物以稀为贵。”州城舞阳坝一带的某果农说，隔段时间，随着本地樱桃大量上市，价格自然会随之下降。相比往年此时，今年樱桃的价格并无太大的波动。

　　该果农介绍，挑选樱桃一要看颜色，如果是深红或者偏暗红色的，通常比较甜，鲜红色的略酸；二要看硬度，用手轻轻捏一下樱桃，如果有弹性、很厚实的，说明樱桃很甜、水分也比较充足；三要看表皮，最好选表皮稍稍硬的，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵；四是看有无褶皱。表面有褶皱的表示果实脱水，可能变质或缺失水分；五是看果梗。果梗发黑，表明樱桃不新鲜，应该挑选绿色的。