据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，8月1日- 7日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.86元/公斤，较前一周下降0.37%，较去年同期上涨3.97%。白条肉平均出厂价格为24.36元/公斤，较前一周下降0.25%，较去年同期上涨3.75%。