月饼礼盒200元以下唱主角 高价礼品变大众点心
天津北方网讯： 中秋节马上就要到了，市场上的月饼再一次成了老百姓的心头好。据中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布的报告称，今年月饼价格与去年基本持平，礼盒也是走起了包装“瘦身”的“亲民”路线。记者通过走访津城市场发现，目前上架销售的月饼礼盒价格大多在200元以下。
今年月饼市场销售额有望上升10%
“今年月饼市场形势明显好于去年，销售额有望上升10%。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，近两年来，“天价”月饼基本消失，企业做到适度包装、合理定价、诚信营销，再加上互联网销售的提振，总体趋势明显看好。
朱念琳介绍，今年广式月饼销量将会略有下降，而京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等会持续上涨，以健康、时尚为特色的新式品种月饼销量比例也会明显增加。礼盒将以中低价位为主。传统口味依然是消费主流，如五仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等口味占据主角地位。
质量安全成消费者首选因素
昨日，记者在南开区一家超市内看到，天津本地食品企业生产的月饼已经开始上架销售，共有20多个礼盒品种，其中售价从50-400元之间不等。超市月饼销售人员告诉记者：“这20多种礼盒里，只有2种礼盒超过200元。”除了这些礼盒以外，超市内不少月饼都是简包装，有的仅裹了一层纸，有的用小塑料桶装，有的裸身在封闭橱窗里销售。价格上，每500克售价26元到28元之间。
“往年大多是价格昂贵的高端礼品月饼打头阵，但今年却与往年不同，目前我们销售的都是平价产品。今年推出了20款月饼礼盒，大多数礼盒价格在150元到200元。”一位蛋糕店的月饼销售员介绍，虽然月饼食材价格有所上涨，但月饼本身并没有出现大的涨幅。这位销售人员表示，月饼从高价礼品变成大众点心，是今年不少月饼厂商应对市场的招数。
记者了解到，相比于前几年的重度包装，今年津城各家酒店的月饼卸去沉重的外衣，轻“装”上阵，也走起了“亲民”路线。“我们今年共推出了3款月饼礼盒，2款198元的，一款是238元的。”喜来登大酒店的一位工作人员告诉记者，酒店月饼的销售对象主要以团体客户为主，我们推出相对低价的月饼礼盒，也是为了满足更多消费者的需求。
“质量安全又健康美味的优质品牌才是消费者购买首选。”日前，国家食品检验质量中心发布了2015月饼质量行业抽查检验结果，检验项目主要包括铅、过氧化值、菌落总数等主要指标。国家食品质量监督检验中心常务副主任尹建军称：“本次共抽检104家企业生产的104种月饼产品，经检验，101种月饼合格，合格率达到97.1% 。”