山东济宁城区海鲜市场遇“寒流” 市民不买账

  　　上个月大雪过后，城区热闹的海鲜市场便迎来“寒潮”。昨日，记者走访城区各大超市、农贸市场看到，随着气温持续下降，新鲜海鲜品种比之前明显减少。受运输和打捞数量减少，价格微幅上涨，而冷藏海鲜价格却一直稳定。不少经营者表示，海鲜市场已经进入传统淡季，交易量持续走低，交易价格趋于平稳，将持续至元旦。

　　趁新鲜海鲜价格较低，买些海鱼给儿子补补脑

　　每到冬季，海鲜价格总会上涨，除了捕捞量减少、运输费用和进货价提高外，入冬后天冷风大，渔船都不大愿意出海捕鱼，直接造成市场上新鲜海鱼供应量减少。“按往年情况来看，海鲜价格上涨后，回落就很困难了，再过段时间，市场上可能大部分都是冷冻海鲜，新鲜海鲜价格才会大幅度上涨。”秦庄市场经营海鲜摊的刘老板说，城区需求新鲜海鲜的人群较少，只有星级酒店、私房菜餐厅、海鲜餐馆对新鲜海鲜要求较高，一般家庭很少购买新鲜海鲜，多以冷藏海鲜、淡水鱼、虾类为主。“趁新鲜海鲜价格较低，我买些海鱼回家给儿子做生煎鱼。高中会考期间用脑比较多，海产品营养较丰富，也算是给他补补脑。”市民李先生告诉记者，现在正是新鲜海鲜的末班车，价格还不是特别高，仍然在接受的范围内，但每次购买也只有一两条或几斤。

　　随着圣诞节、元旦相继来临，市民大批购买节日礼品的热潮或许会带动海鲜价格的上涨，但不会出现较大的价格波动。因为储备充足的冷冻海鲜会填补市场，满足社会需求。近几年，随着冷冻技术的发展，速冻水产品的新鲜度提高了不少，颇受消费者的青睐。

　　以前进货以鲜活海鲜为主，现在以冷藏为主

　　大风降温吹寒济宁气温的同时，城区海鲜市场也遇到“寒流”。昨日，记者走访城区农贸市场、超市看到，新鲜海鲜的品种和数量相比之前有所减少，价格也微幅上涨，往日热闹的海鲜摊位开始变得冷清起来。在秦庄市场内的海鲜摊位前，摊主王老板正在给客人称海鲜。“最近海鲜卖得很一般，进入冬天后，来买海鲜的人就少了。”王老板说，中秋节前后忙得没时间休息，现在一上午也没几个人买，只能减少进货量。“以前以鲜活海鲜为主，目前以冷藏海产品为主。”

　　记者在农贸市场、超市看到，相比之前市民多购买螃蟹和虾，现在市民多选择鱼类海鲜。“天冷了，螃蟹也没中秋时有蟹黄了，还是吃鱼比较实惠，价格也能接受。”正在咨询海鲜价格的市民李女士告诉记者。

　　记者采访得知，市场上多数鱼类的价格基本稳定，例如一斤以上的雪鱼片18.8元/斤，冷藏大黄花鱼29.9元/斤。由于市场上的明虾数量较少，市场需求量较多，半斤以上的冷藏明虾价格多在70元/斤。而贝壳类海鲜因为市场供需充足，价格一直比较平稳，比如海虹一直都是几元一斤，花蛤和扇贝都是5元/斤左右。