产品溯源+农村电商：南开研究生丁小恒创业的两大“利器”

“多亏丁总，2周时间就帮我卖出十几万斤苹果，要不我这滞销的20万斤的苹果可怎么办……”蓟县西龙虎峪的郭师傅是地地道道的农民，一直以来他苦心经营自己的苹果园，但经济效益并不理想。蓟县苹果本就知名度有限，加上今年全国整体经济形势也波及水果行业，他家果园中20多万斤苹果处于滞销状态。而这一情形在遇到“丁总”后有了改观。

郭师傅口中的“丁总”是南开大学化学学院2013级硕士研究生丁小恒，今年上半年，他和计算机与控制工程学院08级本科生高杨联合创建“草帽农场”团队，致力于建立从“农民手中”到“用户家中”的“O2O”一体化“直通车”。团队最近一个项目，就是帮助郭师傅和蓟县其他农民卖出几十万斤的滞销苹果。

丁小恒说，“创业要抓住痛点”，而他发现的“痛点”有二：一是农产品是没有“标签”且直接入口的食品，如果出现问题难以溯源；二是在某些农村，农产品的生产比较分散，难以形成规模效应，因此销路受阻。“痛点解决好了，就是‘利器’！”抱定这样的想法，本科时代就热衷于学习创业知识的丁小恒终于在研究生期间走上了创业之路。

给农产品贴上“标签”

对于第一个“痛点”，丁小恒解释说，商品一般都有品牌，但是农产品却很难有其专属的品牌，“烟台苹果”“葛沽萝卜”等都是产地属性，而某某品牌鸡蛋等也只是产出单一的农产品。农产品从生产到走到老百姓的家中，中间会有批发商、供应商等层层倒手，不但增加农产品成本，而且是否使用化肥、是否含食品添加剂等成为不统一、不可控的因素。

“美国有‘都乐’作为农产品的知名品牌，而中国却没有类似的农产品品牌，我希望以后人们提起‘草帽农场’，就会和‘安全’‘绿色’‘可信赖’联系起来。”丁小恒介绍，“草帽农场”经营的所有农产品，都是首先过团队亲自考察、确保产品绿色安全，然后从产地直接购入。

在做蓟县苹果项目之前，“草帽农场”还做过“陕西猕猴桃”“云南石榴”“汉沽玫瑰葡萄”等项目。尽管目前还不能完全实现农产品的“扫码即视”，但是也算有了“草帽农场”这个“标签”，在一定程度上能够保障食品的绿色属性。丁小恒希望，有一天能够把“草帽农场”做成品牌。

电商的下一片蓝海在农村

另一个“痛点”就是农产品的销路问题。郭师傅介绍，自己辛苦耕耘的苹果园虽然丰收，但望着20多万斤滞销苹果还真是很郁闷：如果有限时间内不能够把苹果都卖出去，它们就都会烂在自家园子里。

“以前是有人上门收购，今年却没有人来。”郭师傅介绍，正在看着苹果愁销路的时候，“丁总”出现了：“丁总”不仅两周之内帮他卖出了十几万斤苹果，且收购价格比以往的批发商每斤高出0.3—0.4元，这让他能够得到30%的利润。尽管郭师傅并不了解“丁总”是用怎么样的方法做到的，但心里对这位“南开大学的研究生”佩服得五体投地。

“在农村，一定要用好‘电商’这个‘利器’，架起从农户到用户的直通车！”丁小恒看到，随着“互联网+”时代的到来，在全国广大的农村，电商的应用是一片“蓝海”。

于是丁小恒和团队利用微信、微博巨大的传播力在线上卖起了苹果，同时在市内设若干自提点。由于是从农户手中直接收购省去中间若干环节，60元一箱（20斤）的价格在市场上相当抢手。而“满15箱包邮”的优惠政策又是符合时下最流行的“拼团”购物。

有人说，丁小恒的两大创业“利器”实质上就是“品牌”和“渠道”，丁小恒不以为然：“市场的认可、团队今后的长远发展，还是是需要消费者的认可，因此要想走得远，我们应当做好产品本身。”

丁小恒说，团队在创业过程中，南开大学给予了大力的支持，提供免费的场地，提供创业方面的信息和专家咨询。他希望，正在开发中的农产品溯源体系今后有待进一步完善，同时希望帮助农民试着了解电商领域，“授人以鱼”，也要“授人以渔”。