“移动厨房”为津门百姓提供上门服务
13.12.2016 17:11
本文来源: 商务之窗
作为一种全新的餐饮模式，这一由国家工信部公告的全新互联网+移动厨房项目新品，将以互联网大众餐饮服务平台为导向，以标准化基地采购、中央厨房、移动厨房车为手段，为区域性大众提供特色早餐、午餐、晚餐上门制作服务，创新了外卖送餐形式，开创了新的饮食文化。
据了解，安凯互联网移动厨房车是一款性能优秀的特种专用车，该车不限行、不限号，是一种全新的互联网+餐饮服务模式。与其他互联网+餐饮业态相比，这一创新服务模式主要有以下特性：一是将对用户的影响降到最低。用户在互联网点击安凯服务平台提出服务要求后，企业随即按照用户要求采购食材，并将承载着全套厨房用具、食材和大厨的移动厨房车开到用户的家门口，在车上现场加工烹制后直接送上用户的餐桌，不动用用户家中任何器具、任何设施；二是确保食品的安全。统一安全的食材进货渠道、标准化操作流程和中央厨房统一加工等多种措施，可保证每一道食品的安全，还能实现食品安全可追溯；三是确保食品的品质。在加工烹饪过程中，大厨使用熟悉顺手的厨房用具、烹调用品，可保证菜品的色香味，为用户提供满意的服务；四是适用范围更加广泛。除了能为市民家庭提供传统早餐和西式早餐服务外，还将为写字楼、大型商务活动、学校等提供中式快餐及食品现场加工制作，并结合互联网+形式，提供点餐现场制作以及社区居家养老配餐等服务。
据悉，该项目总部目前已在南开区注册，并以此为试点，向全市推广这一规范卫生安全的早午晚餐上门服务。
本文来源: 商务之窗
13.12.2016 17:11
