新区首家众筹餐厅“试水”搁浅 发起人总结经验

　　 天津北方网讯： 两年前，在滨海新区打工的陈金昊通过网络找到了一群志同道合的伙伴，一起探索众筹餐厅的商业运行模式，开办起滨海新区首家众筹餐厅。但渤海早报记者昨天在采访中了解到，由于在餐厅运营过程中出现诸多问题，餐厅被迫转让他人。不过，该餐厅发起人陈金昊总结经验，又开始着手准备依托“互联网+”的众筹运营模式，为更多有梦想的人提供创业的机会。

　 　众筹办餐厅

　　51人成股东

　　2013年，众筹对普通市民来说还是一个陌生的名词，但陈金昊就大胆地探索股权认购开办餐厅的运营模式。在微博上发布消息，计划招募100个人一起经营这份生意。微博发布后，很快就有人回复，有原本已经认识的朋友，也有看到这个消息想参与进来的新朋友。

　　报名的人非常多，陈金昊发现很多人都有创业的梦想，只是因为缺乏资金无法自己创业，看到这个机会都希望能够在其中一展才华。由于人数众多意见很难统一，陈金昊决定减少人数，最终选定51人作为餐厅股东。

　　51人的股东团队确定后，陈金昊和股东们就开始了正式的操作阶段，从选址、装修到餐厅的风格、菜品、营运等等，都是大家共同开会讨论得出的结果。从确定团队到筹集资金，大约用了一个月的时间，而餐厅的前期投入为20万元，全部来源于股东们投入的资金，除去20万元投入剩下的筹集资金，就留作餐厅的日常运营。

　 　众筹模式不错

　　管理架构存缺陷

　　可是，51人的管理团队依然很庞大，股东相互间都有创意和运营的想法，却很难选择其一进行执行。陈金昊又决定采取股东代表的方式，每10人为一个小组，共分为5个小组，每个小组选举一名代表，由股东代表进行餐厅重大决策的商议。

　　就这样，“80后主题餐厅”顺利营业了，在营业期间，股东轮流值班，除了一些基本的交通补助费用外，所有股东值班都无工资，大家都是靠心中的热情和对事业的热爱。可是，时间久了，因为所有股东都是非餐饮行业的内行人，运营和服务出现了一些问题，餐厅的盈利受到制约。

　　日前，“80后主题餐厅”的发起人陈金昊因为个人原因需要出国一段时间，餐厅继续运营出现了困难，各股东不得不将餐厅转让，撤销了众筹组建的公司。

　 　反思总结经验

　　发起人准备再战

　　陈金昊告诉记者，“80后主题餐厅”反映出众筹模式的初期运营情况，在众人集资的努力下，将创始人最初的想法变成现实已经不是很难的事情，但如何成功地经营下去，还需要经营者们的继续探索。虽然众筹创业不了了之，但是陈金昊和伙伴们总结了很多经验，“众筹的模式可行但是需要调整多股东的运营管理问题”陈金昊告诉记者，在创业前期，应该做更充足的准备，比如对行业的风险评估，请行业专业人员做技术指导等等。创业过程中，利益分配、运营管理等等都应该在创业前进行细化规定。

　　昨日，陈金昊前往汕头进行实地考察，再回滨海新区后他将再次启动依托“互联网+”的众筹创业模式，有了之前的经验，陈金昊对即将启动的创业很有信心。